Articles populaires – cocopassions

4 juillet 2008

Salade toute verte

L' été j'adore composer des salades. Tout d' abord, parceque cela me permet de manger frais et ensuite parceque je réalise quelques recettes qui me permettent d' accommoder les restes. J'avoue que l' été est un moment idéal pour travailler sur l'art d'accommoder...

Posté par Cocopassions à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocopassions, basilic, crabe, parmesan, salade, été

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 juillet 2008

Edam et Zaanse Schans

Autre très belle étape néerlandaise, à quelques petits kilomètres d' Amsterdam : Edam. la ville du célèbre fromage . Bon ce n'est pas du tout celui que je préfère mais il en faut pour tous les goûts. Même si le fromage n'est plus fabriqué dans cette ville,...

Posté par Cocopassions à 05:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Edam, Pays Bas, ballade, cocopassions, Zaanse Schans, écomusée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 juillet 2008

Gambas poëlés aux citrons verts et à la réglisse

J'ai extrait cette recette du magazine Saveurs de juillet août. Une recette exotique à base de réglisse. la réglisse subtile, se découvre en fin de bouche après la première bouchée.La réglisse est parfois difficile à trouver (profitez de vos vacances...

Posté par Cocopassions à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocopassions, recette espagnole, citron vert, gambas, réglisse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 juin 2008

Jardins de la Paix de Bitche

Avant de vous présenter une recette de tatin, la semaine prochaine, voici un petit détour vers un endroit que j'aime beaucoup : Bitche, petite ville mosellane à l' orée du parc des Vosges du Nord. Nous avons profité d'une journée ensoleillée pour visiter...

Posté par Cocopassions à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ballade, cocopassions, Bitche, Moselle, jardin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 juillet 2008

Amsterdam et environs

Nous voici de retour d'un week end prolongé à Amsterdam (et ses environs)Cela faisait la 4 eme fois que je m' y rendais en j'avoue que la ville est toujours aussi belle, aussi tranquille, aussi silencieuse.... C'est d'ailleurs ce qui est frappant : les...

Posté par Cocopassions à 06:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pays Bas, Amsterdam, Marken, canaux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 septembre 2008

Capuccino de Girolles

Et oui, déjà la fin du week end ! Le soleil nous a bien gâté et Il sera d'autant plus difficile de reprendre le chemin du travail demain. Pour prolonger ce doux moment, nous terminons notre dimanche avec une EXCELLENTE recette Merci à Valérie 57 de nous...

Posté par Cocopassions à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, champignon, girolle, velouté

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 août 2008

Déjeuner chez Régis Marcon

Me voici de retour de 2 semaines de périple qui s'achevaient hier soir en Haute Loire, à la limite de la Haute Ardèche. Depuis 2 ans, je rêvais d'un déjeuner chez un chef que j'avais vu dans un reportage à la télévision et qui me faisait penser à Michel...

Posté par Cocopassions à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Haute Loire, Resataurant, Régis Marcon, Saint Bonnet le Froid

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 septembre 2008

Soupe de pêches

Pour cette belle journée dans l' Est et ses 27 ° annoncé, voici un peu d'été dans nos assiettes, une recette toute simple et toute légère : une soupe bien fraîche Soupe de pêches Ingrédients pour 4 personnes 8 pêches blanches ou jaunes (je préfère les...

Posté par Cocopassions à 05:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rivesaltes, dessert, pêche, soupe froide

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 octobre 2008

Velouté de chou fleur à la fève Tonka

Je suis toujours dans ma période fève Tonka. Et oui, je viens de découvrir cette nouvelle saveur. Comme nous sommes en automne, un bon petit bol de velouté, le soir en regardant la flambée dans la cheminée......hummmmmmm Velouté de chou fleur à la fève...

Posté par Cocopassions à 05:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe froide, chou fleur, velouté, fève tonka

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 novembre 2008

Filet mignon de porc au Maroilles

Voilà, notre séjour de quelques jours en Baie de Somme est bouclé. Pas facile de trouver des chambres d' hôtes pour y dormir. A croire que tous les Franciliens y partent pour le week end du 11 novembre !! Mais avant de partir, une petite recette au......fromage...

Posté par Cocopassions à 05:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet de porc, viande, Maroilles, fromage

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 novembre 2008

Fondant de courgettes à l' espagnole

Voici une recette trouvée sur le blog de A vos fourchettes et légèrement modifiée en fonction de ce que j'ai trouvé dans mon frigo. D'ailleurs, c'est marrant car il est rare que je me dise "tiens c'est super cela correspond totalement à mes fonds de frigo...

Posté par Cocopassions à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, légumes, chorizo

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 septembre 2008

Soupe de concombres à la menthe

Encore une recette hyper rapide qui égayera vos buffets, vos apéritifs. Présenté en verrine ou en petit bol pour une entrée. C'est frais et bon Soupe de concombres à la menthe Ingrédients pour une douzaine de verrines ou 4 personnes 1 concombre 100 g...

Posté par Cocopassions à 05:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, soupe froide, concombre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 octobre 2008

salade de chou fleur au Roquefort

Une façon différente de manger du chou fleur et bien sûr de l' allier au fromage ..Je suis incorrigible !!!!!! Salade de chou fleur au Roquefort Ingrédients (pour 6 personnes): - 1 chou-fleur - 150 g de roquefort - 2 cuillères à soupe bombées de crème...

Posté par Cocopassions à 05:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, Roquefort, chou fleur

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 septembre 2008

Journées du Patrimoine à Metz et Lunéville

Pour les journées du patrimoine, samedi et dimanche dernier, nous sommes allés nous promener à Metz et à Lunéville Au fil des années, nous avions déjà vu beaucoup de sites à Metz, ouverts lors de ces journées. Deux endroits me tenaient à coeur cette année...

Posté par Cocopassions à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lunéville, Metz, journées du Patrimoine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 novembre 2008

Osso Bucco à la milanaise

Voici une délicieuse recette trouvée sur Marmiton. Pour bien réussir un osso bucco à la milanaise, il faut concocter une grémolatat Osso Bucco à la milanaise Ingrédients (pour 6 personnes) : - 6 tranches d'osso bucco ( jarret de veau) - 350 g de pulpe...

Posté par Cocopassions à 05:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, osso bucco, veau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 octobre 2008

Crème brûlée à la fève tonka

Allez, on continue avec la fève Tonka Crème brûlée à la fève tonka Ingrédients pour 4 personnes ou 8 verrines: - 1 fève tonka- 3 jaunes d’oeufs.- 3 cuillères à soupe de cassonade.- 50 grammes de sucre semoule.- 20 cl de crème liquide et 10 cl de crème...

Posté par Cocopassions à 05:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, crème brûlée, féve tonka

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 septembre 2008

Crème brûlée à la confinade de tomates séchées basilic et parmesan

A mon retour de vacances, fiesta oblige (lol), j'ai organisé un buffet. J'avais concocté plusieurs petites choses. La première à vous présenter est sincèrement celle que j'ai vraiment adoré. Je vous laisse la découvrir Crème brûlée à la confinade de tomates...

Posté par Cocopassions à 06:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, apéritif, verrine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 octobre 2008

Tarte aux pralines roses

Une fois n'est pas coutume, voici une recette sucrée. Encore et toujours, je l'ai cuisinée (le mot est bien fort) en rentrant du travail, lundi dernier.... Un truc pour les becs sucrés Tarte aux pralines roses Ingrédients (pour 6 - 7personnes) : - 1 pâte...

Posté par Cocopassions à 04:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, praline, tarte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 octobre 2008

Velouté de marrons

Pas le temps de cuisiner ou fatiguée par la journée harassante ? .......Fidèle à moi-même, pour aujourd' hui je vous propose une recette Speedy Gonzalez, prête en 10 mn montre en main !!! Velouté de marrons Ingrédients pour 4 personnes en entrée ou pour...

Posté par Cocopassions à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté, marrons, recette rapide

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 novembre 2008

Tartare de magret canard en cuillère

A la demande de Kila, voici une cuillère qui à l'avantage de se préparer à l'avance. Les doses déposées dans chaque cuillère doivent juste permettre de déguster une petite quantité. ce n'est pas la peine de trop les charger. D'ailleurs, ce n'est pas la...

Posté par Cocopassions à 04:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, canard, cuillère

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 novembre 2008

Verrine cèpe et truffe de Meuse

Le week end dernier, à Metz, a eu lieu la 5ème édition du marché de la truffe. Tiens, un marché de la truffe dans l' Est. C'est bête non ? Et ben non, parceque chez nous, en Lorraine, même qu'on trouve des truffes......................en forme de champignons!!!!!!!...

Posté par Cocopassions à 04:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, truffe, cèpes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 septembre 2008

Salade de brocolis au jambon et aux dés de gruyère

Je continue à vous présenter quelques recettes estivales..... même si le temps n'y est pas forcément partout Salade de brocolis au jambon et aux dés de gruyère Ingrédients pour 3-4 personnes 1 brocolis 4 tranches de jambon cuit 60 g de gruyère coupé en...

Posté par Cocopassions à 05:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, brocolis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 juillet 2008

Gaspacho

Avant de poster la fin de mon voyage aux Pays Bas et de vous faire découvrir Edamn, la fameuse ville des froamges et quelques moulins, voici une recette espagnole. C'est frais, c'est rapide .... Cela a tout pour plaire en cette période Gaspacho Ingrédients...

Posté par Cocopassions à 05:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gaspacho, recette espagnole

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 octobre 2008

Escalope de porc à la vietnamienne

Merci à Anna de m'avoir fait découvrir cette très bonne recette qui permet d'accommoder différemment les grillades Escalope de porc à la vietnamienne Ingrédients pour 4 personnes 4 escalopes de porc dans l' échine 4 cuillères à soupe rase de sucre fin...

Posté par Cocopassions à 05:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine vietnamienne, échine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juillet 2008

Ris de veau à la crème et aux champignons

Ce soir, un billet tardif car nous avons sorti les coupes de champagne ! Les derniers résultats du bac sont tombés. Nous avions notre miss qui passait le rattrapage avec un nombre de points conséquent à rattraper (46). Autant dire mission presque impossible...Et,...

Posté par Cocopassions à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: morilles, ris de veau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 > >>