samedi 01 novembre
Filet mignon de porc au Maroilles
Voilà, notre séjour de quelques jours en Baie de Somme est bouclé. Pas facile de trouver des chambres d' hôtes pour y dormir. A croire que tous les Franciliens y partent pour le week end du 11 novembre !!
Mais avant de partir, une petite recette au......fromage
Vous connaissez mon goût avéré pour le fromage et plus particulièrement pour pour les fromages qui ont du goût. Et bien cette recette ne m'a pas déçue ;o)
Filet mignon de porc au Maroilles
Ingrédients pour 5-6 personnes
- 2 filets mignons de porc
- 10 cl de vin blanc
- 1 oignon
- 50 cl de crème fraîche
- 250 g de Maroilles.
- sel et poivre
- Eplucher un oignon, le couper en morceaux
- Faire chauffer de l'huile ou de la margarine dans une sauteuse.
- Ajouter l'oignon et le faire dorer
- L'enlever puis faire revenir les filets mignons sur toutes leurs faces
- Ajouter le vin blanc, les oignons. Couvrir et cuire 10 mn
- Pendant ce temps, couper le Maroilles en gros dés
- Ajouter la creme fraîche, le Maroilles couvrir et cuire environ 15 mn à feu moyen
- Servir avec du riz ou des pâtes ou des pommes de terre
Commentaires
Moi aussi je craque sur les recettes au fromage qui ont du goût et là, je dois avouer que je suis très tentée...
Découverte
Bonjour,
Je découvre votre blog en cherchant une recette de Tian. Que j'ai trouvé et que je vais faire demain! Et dès que possible je teste ce filet mignon au Maroilles. Nous sommes allés dans le pas de calais au mois de septembre et nous avons goûté un steak au maroilles. Très bien!
A bientôt,
Ann
Ca doit etre extra, plein de gout ! Merci coco !
elle est à tomber cette recette : j'adore les plats avec du fromage fort fondu...
Précision merci
Bonjour,
Votre blog me met fréquemment les papilles en éveil, merci et bravo. Juste une précision qui peut vous paraître ridicule mais le maroille avec ou sans croute ?
amitiés gouteuses
JL
bonjour Jean Louis
Et merci pour votre visite dans ma cuisine
La question n'est pas idiote.Il est vrai que je ne distingue pas le fromage avec croûte du fromage sans croûte car je mange TOUS les fromages avec leur croûte ;o)
Je mets le Maroilles entier, avec toute la croûte (quand on aime.......)
a bientot
bon samedi
Coco
Rhôôô du "qui pue" c'est tellement bon !
Et....à faire certainement Alain va en France la semaine prochaine!
Petits problèmes de mails résolus, je serai ce soir dans ta boite :))
Amitiés de la vallée.
hum ça doit être délicieux!
TRÈS appétissant et la sauce a l'air riche et succulente.Moi je le servirais avec des petites pâtes...
oh que cela a l'air bon...... cath
Je connais cette recette ! ;-)
Effectivement très bon (pour moi avec des pâtes fraîches).
j'adore le filet mignon : j'adopte ta recette. bisous@+
Super cette recette pour halloween :o)
Bon séjour dans la Somme !
parfait! j'ai un maroilles au frigo qui commence à vraiment puer :-) Bon séjour en baie de somme, tu me raconteras, moi j'ai bien aimé.
Tient , c'est marrant, j'en ai justement fait un samedi dernier, on s'est régalé, faut dire que je uis en pleine période maroilles en ce moment
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