cocopassions

Plus de 600 recettes faciles, à la portée de tous et surtout pour les femmes actives et pressées. Un site de partage pour toutes celles et ceux qui aiment cuisiner, qui aiment faire plaisir Des recettes, des escapades, des ballades, des restaurants...

vendredi 12 septembre

Salade de brocolis au jambon et aux dés de gruyère

Je continue à vous présenter quelques recettes estivales..... même si le temps n'y est pas forcément partout

Salade de brocolis au jambon et  aux dés de gruyère

PICT0245

Ingrédients pour 3-4 personnes

  • 1 brocolis
  • 4 tranches de jambon cuit
  • 60 g de gruyère coupé en dés
  • huile d'olives, vinaigre balsamique
  • sel poivre
  • 1 cuillère à café de moutarde
  1. Couper le brocolis en petit bouquets, comme un chou fleur
  2. Dans une cocotte minute, faire cuire le brocolis durant 10 à 15 mn à partir du moment où la cocotte siffle
  3. Couper le jambon cuit en lamelles de 5 mm sur 2 cm
  4. Préparer une vinaigrette  avec la moutarde, 6 cuillères à soupe d'huiles d'olives, 2 càs de vinaigre balsamique, sel, poivre
  5. Lorsque le brocolis est cuit, le laisser refroidir puis le placer dans un saladier
  6. Ajouter les lamelles de jambon, les dés de gruyère et la vinaigrette.
  7. Mélanger.
  8. Rectifier l' assaisonnement à votre goût
  9. Servir frais            

imprimer la recette
16743010

Posté par Cocopassions à 05:04 - salades salées - Commentaires [9] - Permalien [#]

Commentaires

  • mmmmmmmmmmmmmmm, vite soleil venez venez....bz

    Posté par clau, vendredi 12 septembre à 09:19
  • sans hésiter : je vais a-do-rer ! bisous@+

    Posté par kiki chris, vendredi 12 septembre à 13:10
  • en période estivale ou non, j'adopte, j'adore le brocolis

    Posté par Nuage de lait, vendredi 12 septembre à 23:41
  • Je ne mange jamais le brocolis froid. Voilà de quoi changer mes habitudes

    Posté par gredine, samedi 13 septembre à 14:16
  • Le brocolis en salade est délicieux ! cath

    Posté par cathdragon, samedi 13 septembre à 14:27
  • Tu peux continuer tes recettes estivales......ici c'est toujours l'été !
    Bises
    Michèle

    Posté par Miechambo, samedi 13 septembre à 15:53
  • miam miam bonne idée de salade !!

    Posté par Elodie, samedi 13 septembre à 19:07
  • Moi aussi, je veux bien poursuivre dans le registre des salades estivales .... Quoiqu'un peu de fraîcheur au niveau du temps, ici, ne nous ferait pas de mal !
    Bisous
    Hélène

    Posté par Hélène (Cannes), dimanche 14 septembre à 10:25
  • J'aurai tendance à manger cette salade chaude car ici ça caille! Mais elle me plait bien!

    Posté par Eol, dimanche 14 septembre à 20:59

Poster un commentaire