cocopassions

28 septembre 2008

Capuccino de Girolles

Et oui, déjà la fin du week end ! Le soleil nous a bien gâté et Il sera d'autant plus difficile de reprendre le chemin du travail demain. Pour prolonger ce doux moment, nous terminons notre dimanche avec une EXCELLENTE recette Merci à Valérie 57 de nous...

Posté par Cocopassions à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, champignon, girolle, velouté

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24 septembre 2008

Journées du Patrimoine à Metz et Lunéville

Pour les journées du patrimoine, samedi et dimanche dernier, nous sommes allés nous promener à Metz et à Lunéville Au fil des années, nous avions déjà vu beaucoup de sites à Metz, ouverts lors de ces journées. Deux endroits me tenaient à coeur cette année...

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Tags: Lunéville, Metz, journées du Patrimoine

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21 septembre 2008

Cônes au saumon et raifort

Pour agrémenter mon apéritif de "fiesta", j'avais très envie de tester une recette de cônes que j'avais vu là , chez Sylvie d' Amuses bouches. J'ai utilisé sa technique et le résultat des cônes est concluant. Cônes au saumon et raifort Ingrédients pour...

Posté par Cocopassions à 05:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raifort, saumon fumé

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18 septembre 2008

Soupe de concombres à la menthe

Encore une recette hyper rapide qui égayera vos buffets, vos apéritifs. Présenté en verrine ou en petit bol pour une entrée. C'est frais et bon Soupe de concombres à la menthe Ingrédients pour une douzaine de verrines ou 4 personnes 1 concombre 100 g...

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Tags: verrine, soupe froide, concombre

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14 septembre 2008

Des Toques et des Etoiles

Après une demie journée passée, hier, avec 7 bloggueuses mosellanes et meurthe et mosellannes, et après avoir retrouvé un beau soleil, direction Chambley, une ancienne base de l' Otan, pour la première édition des Toques et des Etoiles . Le principe de...

Posté par Cocopassions à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Roth

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12 septembre 2008

Salade de brocolis au jambon et aux dés de gruyère

Je continue à vous présenter quelques recettes estivales..... même si le temps n'y est pas forcément partout Salade de brocolis au jambon et aux dés de gruyère Ingrédients pour 3-4 personnes 1 brocolis 4 tranches de jambon cuit 60 g de gruyère coupé en...

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Tags: salade, brocolis

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9 septembre 2008

Soupe de pêches

Pour cette belle journée dans l' Est et ses 27 ° annoncé, voici un peu d'été dans nos assiettes, une recette toute simple et toute légère : une soupe bien fraîche Soupe de pêches Ingrédients pour 4 personnes 8 pêches blanches ou jaunes (je préfère les...

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Tags: Rivesaltes, dessert, pêche, soupe froide

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6 septembre 2008

Cake salé aux chénopodes

Et oui, ces merveilleuses vacances sont terminées. Comme les années précédentes, elles nous ont amené vers diverses destinations, aussi belles les unes que les autres. Vous avez vu sur un billet précédent, que nous les avions terminées à St Bonnet le...

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Tags: chénopode, cuisine sauvage

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3 septembre 2008

Crème brûlée à la confinade de tomates séchées basilic et parmesan

A mon retour de vacances, fiesta oblige (lol), j'ai organisé un buffet. J'avais concocté plusieurs petites choses. La première à vous présenter est sincèrement celle que j'ai vraiment adoré. Je vous laisse la découvrir Crème brûlée à la confinade de tomates...

Posté par Cocopassions à 06:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, apéritif, verrine

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