samedi 27 décembre
Salade de mâche aux clémentines et avocats, vinaigrette balsamique miellée
Parceque c'est la saison des clémentines....
Salade de mâche aux clémentines et avocats, vinaigrette balsamique miellée
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g des mâche
- 2 clémentines
- 2 avocats
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olives
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café de miel liquide
- sel poivre
- Eplucher les clémentines et les préparer en quartiers
- Eplucher les avocats et les débiter en tranches
- Dans un bol, préparer la vinaigrette : mélanger l' huile, le vinaigre, le sel, le poivre et le miel
- Dans une assiette à dessert, dresser la mâche au milieu, et répartir des quartiers de clémentines et des tranches d'avocats
- Juste avant le service, épartir la vinaigrette sur la mâche.
Commentaires
Je fais presque comme toi sauf que j'utilise du jus d'orange (ou de clémentine) dans ma vinaigrette pour remplacer presque toute la quantité d'huile.
Les salades à base d'avocat et d'agrumes sont toujours très appréciées à notre table.
Joyeuses fêtes!
une jolie salade, légère avec une touche de surprise pour les papilles, tout comme j'aime.
C'est une jolie salade, j'aime beaucoup l'idée! Et ta photo est très belle!
J'aime bien ce genre de salade et les clémentines j'en profite un maximum
bises
bon samedi
Faisselle ou salade, le miel fait bon ménage avec ces recettes délicates Joyeuses fêtes
Voilà une petite salade comme je les aime et très appréciables en cette saison ... un peu de légèreté !!!
Une salade que j'aime aussi beaucoup ! Joyeuses fêtes de fin d'année, bises
Enfin une recette de circonstance après tous les repas copieux de fin d'année!
Elle a l'air très bonne ta salade et en plus j'adore la mâche.
bon week end
Mimie
Autre idée
J'ai une fois goûté une salade similaire mais avec des endives.
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