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samedi 27 décembre

Salade de mâche aux clémentines et avocats, vinaigrette balsamique miellée

Parceque c'est la saison des clémentines....

Salade de mâche aux clémentines et avocats, vinaigrette balsamique miellée

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Ingrédients pour 4 personnes :

  • 500 g des mâche
  • 2 clémentines
  • 2 avocats
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olives
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à café de miel liquide
  • sel poivre

  1. Eplucher les clémentines et les préparer en quartiers
  2. Eplucher les avocats et les débiter en tranches
  3. Dans un bol, préparer la vinaigrette : mélanger l' huile, le vinaigre, le sel, le poivre et le miel
  4. Dans une assiette à dessert, dresser la mâche au milieu, et répartir des quartiers de clémentines et des tranches d'avocats
  5. Juste avant le service, épartir la vinaigrette sur la mâche.

Posté par Cocopassions à 06:03 - entrée - Commentaires [9] - Permalien [#]

Commentaires

    Je fais presque comme toi sauf que j'utilise du jus d'orange (ou de clémentine) dans ma vinaigrette pour remplacer presque toute la quantité d'huile.
    Les salades à base d'avocat et d'agrumes sont toujours très appréciées à notre table.
    Joyeuses fêtes!

    Posté par Virginie, samedi 27 décembre à 08:36
  • une jolie salade, légère avec une touche de surprise pour les papilles, tout comme j'aime.

    Posté par nat@cha, samedi 27 décembre à 08:59
  • C'est une jolie salade, j'aime beaucoup l'idée! Et ta photo est très belle!

    Posté par encuisinectout, samedi 27 décembre à 09:46
  • J'aime bien ce genre de salade et les clémentines j'en profite un maximum
    bises
    bon samedi

    Posté par Nuage de lait, samedi 27 décembre à 11:48
  • Faisselle ou salade, le miel fait bon ménage avec ces recettes délicates Joyeuses fêtes

    Posté par senga50, samedi 27 décembre à 19:52
  • Voilà une petite salade comme je les aime et très appréciables en cette saison ... un peu de légèreté !!!

    Posté par silvia, lundi 29 décembre à 00:39
  • Une salade que j'aime aussi beaucoup ! Joyeuses fêtes de fin d'année, bises

    Posté par guylaine, lundi 29 décembre à 21:52
  • Enfin une recette de circonstance après tous les repas copieux de fin d'année!
    Elle a l'air très bonne ta salade et en plus j'adore la mâche.
    bon week end
    Mimie

    Posté par Mimie, samedi 03 janvier à 16:23
  • Autre idée

    J'ai une fois goûté une salade similaire mais avec des endives.

    Posté par Myrtille, mardi 06 janvier à 10:25

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