cocopassions

Plus de 600 recettes faciles, à la portée de tous et surtout pour les femmes actives et pressées. Un site de partage pour toutes celles et ceux qui aiment cuisiner, qui aiment faire plaisir Des recettes, des escapades, des ballades, des restaurants...

jeudi 15 juin

Verrine de saumon en gelée

Le moment est assez rare pour être remarqué... Et puis, chui quand même 'hachement contente : les chefs de Marmiton ont vraissemblablement testé l'une de mes recettes "Verrines de saumon en gelée" et l'ont intégrée dans la rubrique Déco gourmande, "Verres et Verrines" Voici ce qu'ils en disent : "On continue avec des verrines de saumon en gelée tout aussi rafraîchissantes et surprenantes.Là encore, la difficulté réside plus dans le montage des verres que dans la préparation des ingrédients.... [Lire la suite]
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jeudi 15 juin

Hommouss palestinian

Oui, il fait chaud , très très chaud, nous avons + de 30 ° depuis une semaine... On ne va pas se plaindre, depuis le temps que j'attendais Au fil de mes lectures sur les blogs, j'ai découvert cette excellente recette d 'hoummous sur le blog Absolutely Délicious La recette est ici Je n'avais pas  de tahine. J'ai donc fait sans ! et c'était bon !
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mercredi 14 juin

Gratin pas possible

Il y a des soirs où l'on rentre du boulot, il est tard, pas le temps de faire un super plat... Heureusement, Canaille, la copine belch de Marmiton, est passée par là. Cette recette a une histoire. Pour ceux qui ne connaisse pas not' Canaille, je vous la présente. Elle fait ça Elle est super spécialiste de mychologie, elle est incollable sur tous les champignons, elle aime bien vivre, elle est rigolotte, elle a un mari super et une famille souriante. Lors de la rencontre Marmiton chez... [Lire la suite]
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mardi 13 juin

Crumble de courgettes au chèvre

Il y a un peu plus d'un an, en mai 2005, j'ai rencontré Tiloucuisine à une rencontre Marmiton chez Fanfan. Elle avait confectionné, un délicieux irrésistible crumble de courgettes au chèvre. Le voici (posé côté face sur la photo pour distingué les cougettes !) : 1kg de courgettes 200g de fromage de chévre Petit Billy 3 cuillères à soupe de menthe fraîche ciselée 3 cuillères à soupe de flocons d' avoine 1 poignée de noix hâchées 5 cuillères à soupe d'huile d'olives sel poivre * Préchauffer le four... [Lire la suite]
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dimanche 11 juin

Rando en Moselle

Il n'y a pas que la cuisine dans la vie !!!! Aujourd'hui, j'ai fait quelque chose que je n'avais pas encore pu réaliser depuis le début de l' année : aller marcher. Parceque, dès que le temps s'y prête un peu (faut pas éxagérer non plus, sous la pluie, c'est moins sympa), j'enfile mes chaussures de rando et je file avec mon petit bouquin " La Lorraine à pied"  faire quelques petites marches de 10 à 20 bornes, histoire de se dégourdirles jambes et surtout de voir de jolis paysages ! En ce premier beau week... [Lire la suite]
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dimanche 11 juin

Cramiques (version MAP)

Les cramiques sont en vogue sur les blogs en ce moment. Je ne connaissais pas les Cramiques avant de traîner ma souris de blog en blog. Comme dit mon homme à qui j'ai demandé s'il connaissait "c'est belge". J'ai mis Pauline, ma fille,  aux fourneaux pour réaliser la version du "Pétrin " J'ai apporté une petite touche personnelle ou devrais-je dire savoyarde (ah la Savoie, les montagnes me manquent déja !) Voici donc la version savoyo- pétrinisée Pour une douzaine de Cramiques -... [Lire la suite]
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samedi 10 juin

PAIN au levain

Je ne suis pas fortiche du tout en patisserie contrairement  à Tiloucuisine et à notre Micheline nationale, LA Micheline de Marmiton, THE Best of Baker- woman !!! Je persévère quand même et je me suis lancée dans la confection de pain au levain. Micheline nous a fait un beau cadeau en nous proposant sur Marmiton, sa recette filmée. C'est ici. Bon, les miens sont nettement moins beaux -Micheline, la concurrence n' est pas là, tu es encore tranquille ;o) !...........- mais ils étaient très bons et avaient le bon goût de... [Lire la suite]
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vendredi 09 juin

Boeuf à l' orientale

Samedi matin : en route pour un périple orthodontiste pour le dernier, courses, récupérer l' aîné au lycée. 12 h 30 : J'attends un "T'as vu l' heure ?. Le cuisiniste arrive à 13h30 !" lancé par mon homme. 13h35 : la sonnette retenti. drelin drelin. Le cuisiniste arrive C'est parti pour 1h15 de rdv Samedi 15 h 45 : départ pour Metz pour visiter un second cuisiniste. C'est notre 3eme rdv. Nous avons enfin un devis Samedi 19h 30 : Nous rentrons du emnième rendez-vous chez un cuisiniste Que manger ? Rien de... [Lire la suite]
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jeudi 08 juin

Tourte aux cuisses de grenouilles

Voici une recette de tourte aux mollets de cuisses de grenouilles de compétition. Cette recette est dans mes grimoires depuis une vingtaine d' années. Elle convient aussi bien pour un repas festif (en enrtrée pour un réveillon...) que pour repas traditionnel. Elle est excellente. Seul inconvénient : c'est un peu long ! Mais comme tout ce qui est long, est .....bon, vous ne prendrez pas de risques Tourte aux cuisses de grenouilles - 3 douzaines de cuisses de grenouilles ou un gros sachet de 1Kg ( si elles sont surgeléees,... [Lire la suite]
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jeudi 08 juin

liqueur de sapin

..................A la demande de marmitonnes poch'tronnes de la rencontre du 27 mai qui ont goûté ce doux breuvage ............ pour faire plaisir à Katy ......................et parceque c'est de saison, ........ je vous offre aujourd'hui la recette de la liqueur de sapin que je détiens de mon pote JF. - 40 pousses de sapin - 40 morceaux de sucre - 1 litre d 'eau de vie Mélanger tous ces ingrédients et faire trempette pendant MINIMUM 40 jours. Remuer de temps en temps. Puis mettre en bouteilles sans... [Lire la suite]
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