cocopassions

21 mai 2007

Filets de sardines au vinaigre balsamique ou l'art de faire ses courses

Je ne sais pas comment vous faites vos courses. Tiens d'ailleurs ce serait intéressant que vous vous exprimiez sur le sujet : la fréquence, le lieu, le budget.... Allez, j'ouvre le bal : pour ma part, je fais mes courses alimentaires une fois par semaine,...

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20 mai 2007

Filet de loup en papillotte

Quelle est la différence entre du loup de mer et du bar ???? (Patrick, tu n'as pas le droit de jouer lol ) Aucune bien sûr.Le bar est appelé loup de mer en Méditerrannée ! Vous pêcherez donc un loup à Marseille et un bar à Cancale ! Voici une recette...

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19 mai 2007

Beignets et confiture aux Fleurs d'acacias

Nous sommes en pleine période de floraison des fleurs d'acacias. Ces fleurs sont comestiblesJe souhaitais tester pour la première fois une recette de beignets aux fleurs d'acacias. Tatyval de la Vie des Pignous, m'a devancée et m'a conseillé cette recette....

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18 mai 2007

Panacotta à la menthe et au chocolat

Je termine la présentation de mes recettes de la Rencontre Marmiton chez Fanfan avec cette dernière recette. Panacotta à la menthe et au chocolat Ingrédients pour une douzaine de petites verrines ou pour 4 panacottas en dessert 25 cl de creme fraîche...

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17 mai 2007

Salade coeurs de palmier /mangues

Voici une excellente recette, surprenante,. Je me suis inspirée d' une recette du blog de Station Gourmande. Je pense que cela devrait faire revenir la chaleur ! Salade de coeur de palmier mangues Ingrédients pour 4 personnes 1 mangue 1 /2 boîte de coeurs...

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16 mai 2007

Poulet à la citronnelle et au gingembre

Samedi, je n'avais pas trop de temps pour préparer le dîner. Non pas que je voulais absolument voir les Fatals Picards (de la patrie de mon chéri) mais plutôt parce que nous avions passé notre après midi à l' extérieur et notamment pour arrêter notre...

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15 mai 2007

Nuits des musées

Merci à Anitchou d'avoir passé l' info : Le samedi 19 mai entrée gratuite dans de nombreux musées en France et en Europe Pour connaître les musées partipants, cliquez sur ce lien ou sur l' affiche http://www.nuitdesmusees.culture.fr/

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15 mai 2007

Filet de saumon au cacao

Ce week end, après avoir servi en entrée lors de l'un des déjeuners, les St Jacques au cacao, pour rester sur une note cacao, j'ai préparé du saumon cacao. J'avais cherché une recette sur Marmiton. Je l'ai un peu aménagée et je peux vous dire que nous...

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14 mai 2007

Noix de Saint Jacques au cacao

Jeudi je vous proposais un cétikoitèse là et je vous présentais le cacao que ma collègue Fabienne m'a rapporté de Guadeloupe. J'avais découvert les associations de "salé et cacao" chez Roellinger à la Toussaint. Nous avons alors goûté un Homard au cacao...

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13 mai 2007

Crème de betteraves au Boursin

Voici la 4 eme recette présentée lors de la Rencontre Marmiton de samedi dernier. Je l'ai trouvée sur le blog de Cannelle et Cacao qui le tenait du magazine "Avantages". Je l'ai servie en verrines. Le mariage de la betterave et du Boursin me tentait bien...

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