vendredi 18 mai
Panacotta à la menthe et au chocolat
Je termine la présentation de mes recettes de la Rencontre Marmiton chez Fanfan avec cette dernière recette.
Ingrédients pour une douzaine de petites verrines ou pour 4 panacottas en dessert
- 25 cl de creme fraîche
- 1 feuille de gélatine
- 8 cuillères à soupe de Jet 27
- 2 feuilles de menthe sciselées
- pistaches non salées
- Faire ramollir la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide
- Mettre la crème fraîche dans une casserole ainsi que la menthe et le Jet 27.
- Faire chauffer à feu moyen en tournant régulièrement pendant environ 5 mn
- Hors du feu, ajouter la gélatine essorée
- Répartir la préparation verte dans des verrines ou des verres
- Préparer une mousse au chocolat. recette clic là
- Répartir de la mousse au chocolat au dessus (j'avais recyclé mixture de doubitchous !)
- Mixer les pistaches et les répartir au dessus
- Mettre au frigo au moins 6 heures
Astuces
Cette recette vous permet de préparer 2 desserts : une mousse au chocolat et la panacotta. vous pouvez servir les 2 en verrines ou faire de grosses panacottas en verre et servir la mousse au chocolat au repas suivant.
Si vous ne voulez pas faire une mousse au chocolat, répartie des pépites de chocolat ou des copeaux au dessus de la panacotta.
Commentaires
Je retiens cette recette qui me plait énormément!
A moi aussi elle me plait!! J'adore la panna cotta! C'est une bonne idée de l'associer à la mousse au chocolat!
Hummm... pas mal cette idée. Ca me plaît bien.
hmm, surement un délice!
quelle association bien gourmande, à tester
très jolies ces Panna cotta
et hop , dans mes classeurs.Il me tarde de la gouter
Un superbe melange ... miammm
que de billets pour cettes rencontre, sinon elle me donne envie cette verrine, je passe commande pour la pendaison de crémaillère
dur dur de suivre tes recettes, tu cuisines plus vite que ton ombre! je viens te voir et découvres qu'en qq jours t'as fait pleins de merveilles, à commencer par ces panna cotta!
miam, je suis une grande fan de pannas cottas !
Hummm...
Mais c'est quoi ça !??? Panacotta !?
Rien que le nom et j'en ai déjà l'eau à la bouche !
Sans parler du mélange menthe chocolat...un délice...
bonjour
je viens aujourd'hui meme de realiser une panna cotta menthe-chocolat egalement !
J'ai trouvé en revhanche un alcool menthe-chocolat
Je l'ai donc appellé La panna Cotta After eight !
La tienne devait être très bonne et je constate que peu de personnes ont eu l'idee de la realiser alors je te lève mon chapeau !
bises
Rominette
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