Salade coeurs de palmier /mangues

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17 mai 2007

Salade coeurs de palmier /mangues

Voici une excellente recette, surprenante,. Je me suis inspirée d' une recette du blog de Station Gourmande.

Je pense que cela devrait faire revenir la chaleur !

Salade de coeur de palmier mangues

Ingrédients pour 4 personnes

1 mangue
1 /2 boîte de coeurs de palmier
5 ou 6 feuilles de menthe
1 cs de nuoc mam
1 cs de jus de citron vert
1 cc de sucre roux

Dans un bol, mélanger le nuoc mam, le citron vert et le sucre. Remuer
Eplucher la mangue, la couper en dés et le smettre dans un saladier.
Egoutter les coeurs de palmier, les couper en rondelles et les ajouter au dessus de la mangue
Sciseler les feilles de menthe au dessus de la mangue/palmier
Au moment de sernir, ajouter le contenu du bol et mélanger

Vous serez vraimen ttrès surpris par le gout, la fraîcheur et l'équilibre de cette salade.

Posté par Cocopassions à 05:37 - salades salées - Commentaires [15] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Tiens mangue, coeur de palmier, il faudrait que je teste!

Posté par Lisanka, 17 mai 2007 à 07:10

AAAAAAAAAAAAAHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH
coeurs de palmiers!!
J'adore!!!
c était mon entrée préférée dans mon autre vie d'avant!! (il y en a plein chez moi à cause du Brésil qui en produit)
alors tu penses si j'ai plaisir à voir ta recette!!!
C'est marrant en france j'en achète rarement des coeurs...suis bête...
Gros bisous

Posté par Diane, 17 mai 2007 à 07:58

Bonjour,

Une très belle recette que je découvre !
Merci pour la visite de ce jour !
Amitiés et bonne journée,
Christian

Posté par Christian, 17 mai 2007 à 08:34

Très bonne idée cette salade.
Bises isabelle

Posté par isa6916, 17 mai 2007 à 09:08

Voilà peut être le moyen de faire adopter le coeur de palmier à la maison. Merci

Posté par gredine, 17 mai 2007 à 09:43

Il y a bien longtemps que nous n'avons pas mangé de coeur de palmier. Tu me donnes des idées.

Posté par hélène, 17 mai 2007 à 09:50

Moi aussi je suis très tentée. J'adore la mangue. Et les coeurs de palmier, ça fait des années que je n'en ai plus mangé (je n'y pense pas!), pourtant j'aime beaucoup.

Posté par Marielle, 17 mai 2007 à 10:21

J'aime beaucoup les coeurs de palmiers mais il y a peu de recettes... Merci!

Posté par Mitsuko, 17 mai 2007 à 11:33

Je suis contente que tu es aimée mon mélange Mangue-Coeur de palmier et tu as raison, j'espère que le soleil va revenir très vite.

Merci d'avoir mis en lumière l'une de mes recettes.

Posté par AnneE, 17 mai 2007 à 12:22

J'aime beaucoup les recettes de chez Anne, et je pense essayer celle ci. Bon, yapluka attendre la chaleur alors...

Posté par Valérie57, 17 mai 2007 à 13:44

Originalité et exotisme se sont donnés rendez-vous!...on en a besoin ;-)

Posté par chantal33, 17 mai 2007 à 18:50

Hum je suis sûre que je vais adorer ça.

Posté par Lili-Rose, 17 mai 2007 à 20:13

Oh c'est une idée geniale de salade

Posté par salwa, 18 mai 2007 à 18:05

ce doit être excellent et ce sera la seconde recette avec des mangues qu'il faudra que je teste lorsque celles que j'ai acheté seront bien mures (il y a aussi les magrets de canard à la mangue de Diane que j'ai repèrè il y a un moment)

Posté par tatyval, 19 mai 2007 à 09:27

voilà une association à laquelle je n'aurais pas pensé... à tester!

Posté par Mirabelle, 19 mai 2007 à 22:33