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dimanche 11 juin

Cramiques (version MAP)

Les cramiques sont en vogue sur les blogs en ce moment. Je ne connaissais pas les Cramiques avant de traîner ma souris de blog en blog.

Comme dit mon homme à qui j'ai demandé s'il connaissait "c'est belge".

J'ai mis Pauline, ma fille,  aux fourneaux pour réaliser la version du "Pétrin "

J'ai apporté une petite touche personnelle ou devrais-je dire savoyarde (ah la Savoie, les montagnes me manquent déja !)

Voici donc la version savoyo- pétrinisée

Pour une douzaine de Cramiques

- 500 g de farine T55

- 150 ml de lait

- 2 oeufs

- 30 g de levure fraîche de boulanger ou 3 cuillères à café de levure sèche

- 100 g de beurre

- 10 g de sel

- 50 g de sucre ( 70g si l'on incorpore pas de sucre perlé)

- 1 oeuf entier battu pour la dorure

- garniture : 3 cuillères à soupe de sucre perlé, 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat, 3 cuillères à soupe de pralines concassées

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Posté par Cocopassions à 06:06 - Viennoiseries - Commentaires [16] - Permalien [#]

Commentaires

    t'as cramé tes cramiques ? tu nous les montres pas ? mdr!!

    Posté par katy, dimanche 11 juin à 07:13
  • Nous voulons les photos....MERCI

    Posté par Colette, dimanche 11 juin à 07:38
  • J'en mange beaucoup en Belgique, j'ai une amie qui adore...

    Posté par Fabienne, dimanche 11 juin à 08:21
  • Bonjour les filles,
    matinales pour un dimanche !
    A la demande générale, voici les photos qui vous ont fait languir !

    Posté par corinne, dimanche 11 juin à 08:42
  • Ils doivent être très bons même si ce ne sont plus des cramiques de chez moi!

    Posté par moony, dimanche 11 juin à 08:54
  • c'est vrai qu'ils ont l'air bien bon tes p'tits Bazars!!!!!!!

    Posté par tatyval71, dimanche 11 juin à 09:26
  • J'oublié, bravo Pau....

    Posté par tatyval71, dimanche 11 juin à 09:26
  • cramiques

    J'en connais pas des comme cela en Belgique!!
    Cela a l'air bien appétissant.

    Posté par cristina, dimanche 11 juin à 12:42
  • Je ne connaissais pas les cramiques, voilà qui est fait! Je ne le regrette pas!!!

    Posté par Catherine, dimanche 11 juin à 17:02
  • ça peut pas être mauvais...
    ça me tente!

    Posté par penglobe, dimanche 11 juin à 17:17
  • Merci pour les photos....

    Posté par Colette, dimanche 11 juin à 18:30
  • Je ne connaissais pas mais j'ai bien envie de croquer dedans. En plus, ils ont vraiment une jolie couleur, je dirais même une couleur appétissante.... !!! Miam

    Posté par Crick, dimanche 11 juin à 19:28
  • trop beau, comme d'habitude, bravo à ta fille alors!

    Posté par Alhya, dimanche 11 juin à 21:30
  • Alhya : merci pour elle
    Crick : merci
    Colette : y a pas d' quoi ;o) !
    Penglobe : oui c'est bien bon
    Catherine : je ne connaisssais pas avant de lire "le Pétrin"
    Cristina, Moony: moi non plus j'en connais pas des comme ca en Belgique ! C'est en effet, une adaptation libre

    Posté par corinne, dimanche 11 juin à 22:39
  • Oh ils sont superbes,pour le goûter, miam !

    Posté par coco28, mardi 13 juin à 16:46
  • Bonsoir

    Ces cramiques sont vraiment très jolis et appétissants.

    Bises

    Posté par Popeline, mercredi 21 mars à 22:42

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