cocopassions

6 janvier 2009

Galette de l' Epiphanie

Aujourd'hui c'est l' Epiphanie. Cette fête chrétienne a lieu le 6 janvier et célèbre la présentation de l' Enfant Jésus aux 3 rois Mages.Comme ce jour n'est pas chômé en France, l' Epiphanie est souvent fêtée le dimanche situé avant ou après le 6 janvier.Faire...

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Tags: galette

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1 janvier 2009

verrine billes de tapioca et coulis d' abricots

Bonne et heureuse année 2009 à tous les lecteurs de ce blog Une petite verrine sucrée pour terminer de façon légère un bon repas Verrine billes de tapioca et coulis d'abricots Ingrédients pour 8 verrines 50 g de tapioca 1/2 boîte d'abricots au sirop 50...

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Tags: verrine, dessert

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21 décembre 2008

Faisselle au miel et aux noix

Cette recette est toute légère et peut être servie après un repas bien copieux ou les lendemains de fêtes (qui chantent comme des tam tam ou qui grouillent lol). Autre intérêt : elle se réalise juste avant d'être servie en 5 mn montre en main.... Faisselle...

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Tags: dessert

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18 décembre 2008

Moelleux de framboises au chocolat noir

Ceci est une déclinaison d'une recette "Erynienne" ;o) Vous serez surpris car cette recette est très très légère !!!! (si si) et met en valeur tous les arômes de la framboise Moelleux de framboises au chocolat noir Ingrédients pour une quinzaine de moelleux...

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Tags: dessert

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14 décembre 2008

Ramequins à la Ricotta et son caramel au beurre salé

Isa, la vieille chatte de Haute Savoie, doit être en manque et entrain de trembler ;o) Voici donc, très rapidement, la recette du dessert "Palme d'Or du week end" le ramequin Ricotta et son caramel au beurre salé Ramequins à la Ricotta et son caramel...

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Tags: dessert

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12 novembre 2008

Crème brûlée au gingembre

Aujourd'hui une recette à décliner en version dessert ou verrines pour les fêtes. Crème brûlée au gingembre Ingrédients pour 4 personnes ou 8 verrines: - 1 cuillère à café de gingembre râpé- 3 jaunes d’oeufs.- 3 cuillères à soupe de cassonade.- 50 grammes...

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Tags: creme brûlée, gingembre

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2 octobre 2008

Tarte aux pralines roses

Une fois n'est pas coutume, voici une recette sucrée. Encore et toujours, je l'ai cuisinée (le mot est bien fort) en rentrant du travail, lundi dernier.... Un truc pour les becs sucrés Tarte aux pralines roses Ingrédients (pour 6 - 7personnes) : - 1 pâte...

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Tags: pistache, praline, tarte

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9 septembre 2008

Soupe de pêches

Pour cette belle journée dans l' Est et ses 27 ° annoncé, voici un peu d'été dans nos assiettes, une recette toute simple et toute légère : une soupe bien fraîche Soupe de pêches Ingrédients pour 4 personnes 8 pêches blanches ou jaunes (je préfère les...

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Tags: Rivesaltes, dessert, pêche, soupe froide

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14 mai 2008

Creme brûlée au vin du Jura

Pour mon fameux dîner jurassien et surtout pour pouvoir utiliser mes jaunes d' oeufs après ça et ça ..... il me fallait LA recette de crème brûlée qui allait bien ! Oui, j'avais oublié de vous dire sur mon billet précédent : ce repas couronnait un grand...

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9 avril 2008

Cheesecake nappé à la framboise

Merci Kila de nous avoir permis de découvrir ce délicieux dessert. Comme dit la Valoche : "ch 'te dis que c'est chize cake" " Si c'est un chize cake !!!!!! " J'ajouterai même que c'est un excellent cheese cake !!! Vous devez vous dire que je suis dans...

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