mardi 06 janvier
Galette de l' Epiphanie
Aujourd'hui c'est l' Epiphanie. Cette fête chrétienne a lieu le 6 janvier et célèbre la présentation de l' Enfant Jésus aux 3 rois Mages.
Comme ce jour n'est pas chômé en France, l' Epiphanie est souvent fêtée le dimanche situé avant ou après le 6 janvier.
Faire une galette des Rois n'est vraiment pas sorcier !!! Il suffit de 10 mn de préparation et de 30 mn de cuisson
Galette de l' Epiphanie
Ingrédients pour 6 personnes
- 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre
- 1 fève
- 125 g de beurre très mou
- 125 g d' amandes en poudre
- 125 g de sucre en poudre
- 3 oeufs + un jaune d' oeuf
- 2 c à café de rhum
- 2 cuillères à soupe de lait
- Préchauffer le four à 180°
- Mélanger le beurre, le sucre et la poudre d'amandes
- Ajouter le rhum et les 3 oeufs
- Mélanger
- Battre le jaune d'oeuf et le lait
- Déposer une pâte feuilletée sur du papier sulfurisé puis sur la plaque du four
- Etaler la frangipane
- A l'aide d'un pinceau, badigeonner les bords du mélange oeuf-lait
- Déposer la 2émé pâte feuilletée sur le dessus
- Strier les bords en appuyant, à l'aide d'une fourchette
- Piquer de parts et d'autres le dessus de la galette et la strier
- Enfourner 25 à 30 mn
- Déguster tiède
Source : magazine Saveurs
Vive la Reine, Vive le Roi
Commentaires
Ingrédients
Je crois que t'as oublié 125g d'amandes en poudre non ?
Sur ce bonne année !
elle est superbe ta galette!
oupsss
merci Myrtille
miam....je peux te couper une tranche de cette belle galette?..
très belle cette galette, mais as-tu eû la fêve ??
encore une superbe galette. bisous@+
Elle est très jolie ta galette!
Chez nous on garde la tradition de la manger le 6 janvier, mais on en mange aussi avant et encore après! En tout on doit tirer les rois au moins une dizaine de fois!
Mais c'est tellement bon la galette qu'on ne s'en lasse pas et les enfants non plus...
J'aimerai beaucoup ajouter un lien de ton blog dans mes contacts si ça ne te dérange pas...
Bonne journée. Bises
Mimie
Vraiment superbe cette galette félicitations !!!
Elle est bien appétissante avec ces jolis dessins sur le dessus
tout d'abord bonne année 2009, très belle ta galette...
ma préférée..... cath
Très belle galette, mon (N)amie ! ;o))
Bisous et bonne journée
Hélène
On a la même recette on dirait bien ! Je l'ai faite aussi pour le plus grand plasiir de tous.
Bises
Michèle
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