04 mai 2008
Roulés au Speck
Pour célébrer le retour du soleil, voici une recette aux connotations du Sud de la France...
Vous pouvez les servir en entrée en en servant plusieurs par personne, à l' apéritif ou pour un buffet
Roulés au Speck
Ingrédients pour 12 roulés
- 12 tranches de speck italien
- 3 cuillères à café de pesto
- 1 boule de mozzarella
- huile d' olives ou de truffes
- Couper la boule de mozzarella en 2 puis en grosses frites (8 "frites" par moitié)
- Prendre une tranche de speck , déposer une "frite" de mozzarella sur une extrémité
- A l'aide d'une cuillère à café, déposer un gros trait de pesto sur la "frite" de mozzarella
- Rouler le speck autour de la mozzarella
- Déposer dans un petit plat et verser un trait d'huile
- Garder au frais jusqu'à la dégustation
Commentaires
je m'en leche les doigts !!
Comme je disais à Catoche, je ne devrais pas venir sur vos blogs à jeun ! J'ai l'estomac qui se tord maintenant!!! Mais je voulais absolument saluer mes cuisinières préférées qui me mettent toujours l'eau en bouche et m'ont redonné le goût de cuisiner.
Pendant mes vacances : beaucoup de salades diverses et pique-niques (merci, Soleil !), galettes et crèpes, mais aussi un cake lardons-olives maison et une "farinade", cad un clafouti aux pommes ! On l'appelle ainsi en Auvergne.
Pitié Coco ! Il me faut maintenant des recettes toutes légères!!!
Bises
roo la la , je ne trouve pas de speck par ici, mais on adore ca lorsqu'on descend dans le sud. Je retiens la recette sur que ca va me servir;-)))
bises et bon dimanche ensoleillé
Voila qui est bien tentant! bisous
Voila qui est bien tentant! bisous
voici 1 mois que j'ai quitté la blogosphère. Aujourd'hui j'y reviens et quel plaisir de passer chez des amis.Il est minuit et mon diner est déjà loin, c'est une torture de me promer dans tes recettes.
Bises et à très bientôt
UNe bonne idée, avec le pesto !
Bisous
Hélène
COUCOU
Où trouve t'on un speck italien?
Et qu'esce que c'est?
BON LUNDI CORINNE
J'en ai l'eau à la bouche. Je connais le classique sans pesto mais celui-là je vais l'essayer !
mmmmmmmmmm ça me plait!!!bz
hummmmm ca sent l'été en effet!! j'adore le speck mais je n'en toruve pas par ici, dans mon coin du nord ;-))))
Le soleil se fait espérer un peu dans le Sud : le temps est mi-figue, mi-raisin... Si je t'en pique un, tu crois que je vais avoir un rayon supplémentaire ?
Bon week-end, Bises, Marie
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