27 janvier 2007
Noix de Saint Jacques Monaco
Hier, j'ai donc rencontré durant le déjeuner, une bloggueuse. Nous nous étions donné rdv à Longwy, là où je travaille.
Quelle Bloggueuse ???
Un indice ? Elle est arrivée la blogosphère en octobre.
2eme indice : elle cuisine de très bons plats
Vous avez trouvé ??
Allez, un dernier indice : elle habite le même département que Valérie57 et moi....
Là, vous êtes sensées cogiter "elle habite où déja cocopassions ??? "" Ah oui, elle en causait dans un billet..."
J'habite la Moselle !!!
Et quel est le fruit connu en Moselle ?
La Mirabelle !!!
Oui, j'ai rencontré Mirabelle du blog Instants gourmands
Cela rapellera des souvenirs aux copines bloggueuses : un rdv à 12 h 30 et à 14h45 après 3 tours de la serveuse pour nous demander si nous voulions autre chose, nous nous sommes fait "virer diplomatiquement" en recevant l' addition.
Une belle rencontre où, comme d'habitude, le temps passe trop vite. Cela parle, parle, se découvre, discute, échange...Bref, nous parlons de nos points communs, de nos vacances, des blogs.....
Après plus de 2 heures, il était temps pour moi de retourner travailler en attendant...la prochaine rencontre ou ballade avec nos chaussures de rando ;o)))
Bises Mirabelle et merci pour ce bon moment passé en ta compagnie ;o)
Pour débuter la fin de semaine comme disent les anglais, voici une délicieuse recette Marmiton qui met en exergue la Saint Jacques
Noix de Saint Jacques Monaco
Ingrédients pour 4 personnes
12 coquilles Saint-Jacques
1 petit verre de madère
1 dl d'huile
d'olive
1 citron 60 g de beurre
1 c à soupe de câpres
2 c à soupe
de fines herbes (persil, ciboulette, cerfeuil)
sel, poivre, paprika.
Faire ouvrir les coquilles à four doux.
Préparer la marinade: dans un plat creux, mettre le madère, la même quantité d'huile, le jus du citron , le paprika, sel, poivre.
Y déposer les coquilles.
Laisser mariner 3 heures en retournant de temps en temps.
Dans une casserole faire chauffer une noix de beurre et 1 c à soupe d'huile.
Eponger les coquilles avant de les verser dans le mélange.
Faire dorer 10 mn en veillant à ce que le fond n'attache pas.
Servir les coquilles arrosées de beurre noisette, parsemées de câpres, saupoudrées de fines herbes hachées et accompagnées de quartiers de citrons.
Commentaires
J'habite Paris mais moi aussi je suis une mirabelle... merci pour cette recette sympa
Etoile diététique:o)
Elodie Joy
Et une de plus à tester...
Je vois que tu aimes bien te faire "virer" des cafés ou des restos ;o)
Bien jolie recette de St-Jacques !
C'était une très bonne idée cette rencontre! le temps passe effectivement trop vite... et j'espère avoir d'autres occasions pour encore mieux te connaitre. Enchantée en tous cas d'avoir fait ta connaissance et je compte bien te revoir, chaussures de rando aux pieds, of course!...
Encore merci pour les épices et à bientôt.
Bises et bon we.
POur moi les saint jacques c'est classique : beurre sel et déglacage au vinaigre balsamique!
;-)
A+
Maud
http://www.a-la-louche.com
Belle rencontre je vois, et superbe recette également
quelle rencontre... sympa
ta recette aussi...
bon week end
Super petite rencontre, apparemment... Les Saint Jacques, pour moi, sans câpres!
toujours bien agréable de renconter une bloggeuse.
Merci pour le recette
j'imagine très bien! c'est fou, hein, comme le temps passe magiquement vite quand deux bloggeuses se rencontrent! je trouve ça génial, et nous sommes connectées, en plus, Coco,je viens de publier une recette à base de st jacques et la tienne a l'air terrible!
Miiiaaammmm !
Je vais me laisser tenter, elle est trop cette recette !!!
Oh ben moi aussi je suis Lorraine!j'habite à nancy!Je ne savais aps que toi et Mirabelle étaient mes "voisines"! Très belle recette de Saint Jacques, j'adoore!
Une assiette (sans capre si possible) pour moi... de St Jacques, miaaaaaaam
Une assiette (sans capre si possible) pour moi... de St Jacques, miaaaaaaam
Une rencontre sympa et une bien jolie recette!
Ah les veinardes!!! J'aurais adoré...de toutes façons on va organiser quelque chose...peut être quand il fera un peu moins froid???? Un rencontra à plusieurs, ce serait drole, un week end...enfin, faudra y réflechir :-))) Si non saches que si envie de Paris avec Taty, ne vous gênez pas de me le dire!!! Vous êtes cordialement invitées.
En attendant, je déguste en rêve tes coquilles au Madère!! décidemment les coquilles avec nous toutes, elles auront tout vu!!
Gros bisous
très belle rencontre et très belle assiette
Je me demande bien pourquoi elle s'appelle Monaco, cette recette au Madère?
Patrick : je ne sais pas mais par respect pour l' auteur (e) j'ai maintenu le titre. nous devrions lancer un concours pour connaître la réponse
Patrick : je ne sais pas mais par respect pour l' auteur (e) j'ai maintenu le titre. nous devrions lancer un concours pour connaître la réponse
Dommage que j'habite trop loin hihihhihi:)
Ta recette a l'air absoluement superbe, la cuisson à l'air impec et la photo me mets en appétit.
Dommage que j'habite trop loin hihihhihi:)
Ta recette a l'air absoluement superbe, la cuisson à l'air impec et la photo me mets en appétit.
Chic chic chic
Une nouvelle recette rigolote de Saint-Jacques...
En plus, j'adore les câpres et je ne sais jamais comment les utiliser....
Mmm cela semble fin et goûteux.
J'aime bienla simplicité dans la méthode de préparation des saint jacques.
De toute façon, tout leur va à celles-là, de quoi être jalouse lol
Sympa ces rencontres qui s'eternisent, c'est a chaque fois pareil :)
C'est génial ces rencontres entre bloggueuse, j'aime beaucoup ta recette merci !
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