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samedi 08 septembre

Filet Mignon de porc au miel et aux épices

Voici une recette très rapide (30 mn)  pour femme pressée un soir de semaine !

Filet Mignon de porc au miel et aux épices

filet_mignon_aux__pices_et_au_miel

Ingrédients pour 5 personnes

- 2 filets mignon de porc
- 1/2 cuillère à café de Piment d' Espelette
- 5 graines de cardamome ou 1 cuillère à café de cardamome en poudre
- 1 cuillère de grains de poivre vert
- 1 cuillère à café bombée de baies roses
- 2 clous de girofle
- 3 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- Sel


- Découper le filet mignon en tranches.

- Le faire revenir dans de l'huile dans la sauteuse.

-  Saler.

- Ajouter les épices.

- Laisser mijoter une vingtaine de minutes environ.

- Réserver la viande.

- Déglacer la sauteuse avec la sauce soja et le miel.

- Servir les morceaux de porc nappés de la sauce.

Posté par Cocopassions à 23:09 - Commentaires [22] - Permalien [#]

Commentaires

    Miel

    Adepte du sucré-salé,j'ai été emballé par cette recette rapide de mélanges d'épices qui doit embaumer la cuisine,et, merci encore !!! Par contre, j'ai un gros PROBLEME dans le rayon MIEL? Lequel est le mieux adapté: orange,eucalyptus,thym,fleurs,,,,, MERCI d'avance car je pense que le choix doit changer le gout de la recette!!! clics amitiés,à bientot!!! hubert

    Posté par verdin, mercredi 25 novembre à 14:48
  • Une organisation sans faille : bravo !

    Posté par gredine, samedi 08 septembre à 23:24
  • le porc, je ne fais pas souvent mais faut que je m'y mette , ca change..
    je t'es tagguée , acceptes tu????

    Posté par nuage de lait, samedi 08 septembre à 23:38
  • et la photo ?

    Posté par MaOkA, dimanche 09 septembre à 00:38
  • Comprends pas pour la photo, hier soir elle apparaissait ???!!!! Je viens de la remettre

    Joelle : OK pour le TAG. as de pb

    Bon dimanche

    Posté par Cocopassions, dimanche 09 septembre à 08:37
  • rapide peut-être , bon sûrement ! les épices c'est au choix : tu ne dis pas celles que tu utilises ..

    Posté par irisa, dimanche 09 septembre à 08:54
  • Coucou Corinne,

    Ta recette me tente bien mais tu n'as pas mis la liste des ingrédients ! Tu mets quelles épices ? ;-(
    Rhoolala Corinne, tu dois être bien fatiguée avec votre chantier.

    Bisous.

    Posté par Marielle, dimanche 09 septembre à 08:59
  • Irisa et Marielle

    Mouize : tout a vraiment sauté !!!!!!

    Posté par Cocopassions, dimanche 09 septembre à 09:10
  • ça doit être très bon !

    Posté par matylda, dimanche 09 septembre à 09:56
  • Miam miam!

    Posté par Persillade, dimanche 09 septembre à 11:15
  • mmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!vivement d'essayer bz clau

    Posté par clau, dimanche 09 septembre à 13:34
  • impec , j'ai plus qu'à sortir le porc , le riz est déjà cuit !!! hahahaha !!!

    Posté par hermione, dimanche 09 septembre à 15:03
  • Tout à fait le style de recette pour femme pressée qu'il va bientôt me falloir... )

    Posté par Sylvie, lundi 10 septembre à 10:57
  • Et pendant les 20 min de cuisson, tu as le temps de :
    - faire cuire les pommes vapeur, les pâtes ou le riz comme toi
    - vider le lave-vaisselle
    - lancer une machine
    - vider le sèche-linge
    - préparer le sac pour l'école pour demain
    - mettre la table...

    Vive les soirées de semaine !

    Posté par Karine, lundi 10 septembre à 21:31
  • Bon, je sais!!! cela fait un bail... mais, mieux vaut tard que jamais!!! et pus, je tombe à pic: c'est excatement le type de recette qu'il ne faut en ce moment: rapide, vite faite... et délicieuse!!! Bises ++++

    Posté par Catherine, lundi 10 septembre à 22:50
  • les recettes sucrées-salées ont ma faveur, il faudra que j'essaie celle-ci ! merci.

    Posté par fanchon68, lundi 10 septembre à 22:52
  • Ah ! "femme pressée un soir de semaine", je me reconnais bien là-dedans ... et dans ce mignon filet ;o)
    Bisous à tous et à bientôt
    Hélène

    Posté par Hélène (Cannes), lundi 10 septembre à 22:56
  • Je découvre avec joie le nouveau look de ton blog et j'aime beaucoup, c'est vrai que c'est un peu moins "agressif" à lire.

    C'est vrai que ta recette a l'air sympa surtout que je suis une adepte du salé-sucré.

    Posté par Nadia, mardi 11 septembre à 12:25
  • Une recette comme je les aime, je sens les parfums jusque chez moi!

    Posté par Kate34, mardi 11 septembre à 18:41
  • J'aime beaucoup le filet mignon et une recette si rapide, avec miel et épices, c'est parfait!

    Posté par Chris, mercredi 12 septembre à 21:59
  • Un mélange inédit de beaucoup de provenances, mais je troue çà très sympa, avec le miel en plus, c'est forcément adapté au filet mignon!

    Posté par Patrick CdM, vendredi 14 septembre à 16:50
  • Tu as une façon de faire avec tes épices....c'est extra!

    Posté par Diane, mardi 18 septembre à 06:15

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