cocopassions

22 janvier 2005

Cuillères

***Cuillères*** Clafoutis aux champignons Creme de betterave Creme de tomates au chorizo Cuillères rouges et vertes Echalottes confites au miel Mousseline de langoustines Carpaccio de St Jacques

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21 janvier 2005

Verrines salées

***Verrines salées*** Carpaccio de St Jacques Clafoutis aux champignons Creme de betterave Creme de betteraves au boursin Creme de tomates au chorizo Verrine aux 2 saumons et queue d' écrevisse Verrine au saumon Verrine banane avocat et son caramel à...

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20 janvier 2005

A l'apéro

***A l'apéro*** Bouchées au chorizo Bouchées de pain d' épices au Roquefort Bouchées de pain d'épices au chutney de mangues et au magret de canard Bouchons au thon Bouchons de lentilles de la Baltique Cake salé aux chénopodes Canapés de radis noirs aux...

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19 janvier 2005

Confiture

***Confiture*** Confiture à la fleur d' acacia Confiture de patates douces Confiture d'oranges au bourbon Confiture de lait (Dulce leche)

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18 janvier 2005

Au fromage

***au fromage*** Camembert au four Cannellonis au brocciu Crumble de courgettes au chèvre Crumble de tomates bacon et chèvre Emincé de poulet au Roquefort Flammkueche au munster et aux poireaux Fondue savoyarde Gratin pas possible Munstiflette Poire au...

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17 janvier 2005

Boissons

***Boissons*** Cucaracha Grolle Jus de Shrek ( cocktail apéritif ) Liqueur de sapin Sangria Vin d'oranges

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16 janvier 2005

Plats uniques

***Plats unique*** Baeckhoffe de canard Choucroute à la graisse d'oie Choucroute au poisson et au curry Farcement savoyard Gratin de pommes de terre et chorizo Gratin de crozets au Beaufort Potée de chou rouges aux pommes et Chataignes Risotto aux cèpes...

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15 janvier 2005

Accompagnements

***Accompagnements*** Beignets aux courgettes Brique de courgettes Clafoutis aux champignons Chou chinois au soja et aux champignons Christophine à la Béchamel Croquette de courgettes ou kolokythokeftédés (Grèce) Ecrasée de pommes de terre à l' huile...

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14 janvier 2005

Viennoiseries

***Viennoiseries*** Beignets à la fleur d'acacia Brioche en MAP AFK Brioche au yaourt Chausson au nutella Cookies au carambars Cramiques Madeleines au miel Pain au lait Pain au levain Pain d'épices moelleux à la farine de châtaignes Pain viennois Pain...

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