cocopassions

Plus de 600 recettes faciles, à la portée de tous et surtout pour les femmes actives et pressées. Un site de partage pour toutes celles et ceux qui aiment cuisiner, qui aiment faire plaisir Des recettes, des escapades, des ballades, des restaurants...

mardi 09 décembre

Soupe chinoise au poulet et vermicelle chinois

Voici l'entrée de mon menu chinois : une bonne soupe. Ce qui est pratique avec les soupes en général c'est que l'on peut y déverser un peu tout ce que l'on a sous la main. C'est pour cela que l'on trouve une multitude de soupes chinoises : avec ou sans petits pois, avec ou sans crevettes......... Soupe chinoise au poulet  et vermicelle chinois Ingrédients pour 4 personnes : - 1 blanc de poulet - 1 poignée de champignons noirs - 2 carottes - 1 poignée de petits pois congelé - 200 g de soja frais ... [Lire la suite]
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jeudi 23 octobre

Velouté de chou fleur à la fève Tonka

Je suis toujours dans ma période fève Tonka. Et oui, je viens de découvrir cette nouvelle saveur. Comme nous sommes en automne, un bon petit bol de velouté, le soir en regardant la flambée dans la cheminée......hummmmmmm Velouté de chou fleur à la fève Tonka Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 beau chou-fleur - 1 bouillon cube - 10 cl de crème fleurette - 2 pincées de fève Tonka râpée - piment d' Espelette - sel * Couper le chou-fleur en petits bouquets,  et les faire cuire... [Lire la suite]
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jeudi 18 septembre

Soupe de concombres à la menthe

Encore une recette hyper rapide qui égayera vos buffets, vos apéritifs. Présenté en verrine ou en petit bol pour une entrée. C'est frais et bon Soupe de concombres à la menthe Ingrédients pour une douzaine de verrines ou 4 personnes 1 concombre 100 g de fromage blanc 1 gousse d'ail 6 feuilles de menthe sel poivre Couper le concombre en 2 dans le sens de la longueur. Oter les graines à l'aide d'une cuillère à café Couper les 2 moitiés en gros dés Les passer au mixer ou au blender ... [Lire la suite]
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mardi 09 septembre

Soupe de pêches

Pour cette belle journée dans l' Est et ses 27 ° annoncé, voici un peu d'été dans nos assiettes, une recette toute simple et toute légère : une soupe bien fraîche Soupe de pêches Ingrédients pour 4 personnes 8 pêches blanches ou jaunes (je préfère les blanches) bien sucrées. Sinon, ajouter un peu de sucre fin 4 cuillères à soupe de Muscat  de Rivesaltes quelques brins de menthe pour décorer Réserver 1/2 pêche, pelée,  coupée en dés pour la décoration Passer toutes les pêches au mixer sans les peler. la... [Lire la suite]
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