cocopassions

Plus de 600 recettes faciles, à la portée de tous et surtout pour les femmes actives et pressées. Un site de partage pour toutes celles et ceux qui aiment cuisiner, qui aiment faire plaisir Des recettes, des escapades, des ballades, des restaurants...

samedi 27 décembre

Salade de mâche aux clémentines et avocats, vinaigrette balsamique miellée

Parceque c'est la saison des clémentines.... Salade de mâche aux clémentines et avocats, vinaigrette balsamique miellée Ingrédients pour 4 personnes : 500 g des mâche 2 clémentines 2 avocats 4 cuillères à soupe d'huile d'olives 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à café de miel liquide sel poivre Eplucher les clémentines et les préparer en quartiers Eplucher les avocats et les débiter en tranches Dans un bol, préparer la vinaigrette : mélanger l' huile, le vinaigre, le... [Lire la suite]
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vendredi 17 octobre

salade de chou fleur au Roquefort

Une façon différente de manger du chou fleur et bien sûr de l' allier au fromage ..Je suis incorrigible !!!!!! Salade de chou fleur au Roquefort Ingrédients (pour 6 personnes): - 1 chou-fleur - 150 g de roquefort - 2 cuillères à soupe bombées de crème fraîche light - sel, poivre -1/2 citron *  Préparer le chou fleur en petits bouquets. Les faire cuire 15 mn à la cocotte minute * Laisser refroidir dans un saladier * Dans un bol, couper le Roquefort en petits dés, ajouter la crème fraîche *... [Lire la suite]
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vendredi 12 septembre

Salade de brocolis au jambon et aux dés de gruyère

Je continue à vous présenter quelques recettes estivales..... même si le temps n'y est pas forcément partout Salade de brocolis au jambon et  aux dés de gruyère Ingrédients pour 3-4 personnes 1 brocolis 4 tranches de jambon cuit 60 g de gruyère coupé en dés huile d'olives, vinaigre balsamique sel poivre 1 cuillère à café de moutarde Couper le brocolis en petit bouquets, comme un chou fleur Dans une cocotte minute, faire cuire le brocolis durant 10 à 15 mn à partir du moment où la cocotte... [Lire la suite]
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vendredi 04 juillet

Salade toute verte

L' été j'adore composer des salades. Tout d' abord, parceque cela me permet de manger frais et ensuite parceque je réalise quelques recettes qui me permettent d' accommoder les restes. J'avoue que l' été est un moment idéal pour travailler sur l'art d'accommoder les restes. Tout y passe y compris les vieilles conserves en limite de date. Fouinez dans votre "réserve". Vous avez certainement une vieille boîte de pousses de soja ou de bambou, des miettes de crabe, des crevettes, du thon.....Avec des lentilles, des pâtes, des... [Lire la suite]
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