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mardi 30 décembre

Perdreaux au chou rouge

Voici une recette de gibier. Il est rare que je puisse trouver ce type de gibier en dehors des fêtes. Alors, l'autre jour,lorsque j'en ai aperçu sur l' étal du boucher, je n'ai pu résister à l' idée de les mettre dans mon cabas puis dans mon assiette... Je n'avais jamais goûté de perdreaux et j'avoue que j'ai trouvé que c'était très fin, plus fin que du pigeon, un peu comme du faisan.... Ce n'est pas fort du tout Je les ai accommodé à la "mode de chez nous", au chou rouge cuit....... Perdreaux au chou rouge ... [Lire la suite]
Posté par Cocopassions à 05:45 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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