cocopassions

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jeudi 23 octobre

Velouté de chou fleur à la fève Tonka

Je suis toujours dans ma période fève Tonka. Et oui, je viens de découvrir cette nouvelle saveur. Comme nous sommes en automne, un bon petit bol de velouté, le soir en regardant la flambée dans la cheminée......hummmmmmm Velouté de chou fleur à la fève Tonka Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 beau chou-fleur - 1 bouillon cube - 10 cl de crème fleurette - 2 pincées de fève Tonka râpée - piment d' Espelette - sel * Couper le chou-fleur en petits bouquets,  et les faire cuire... [Lire la suite]
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samedi 11 octobre

Ecrasé de pommes de terre à l' huile de truffes et fève Tonka

Ma copine de blog Cendrine de Bidouilles et Tambouilles, m'a permis de découvrir la saveur de la fève Tonka (Merci beaucoup pour cette très bonne découverte. La prochaine fois que je ferai une descente chez bip, j'en achèterai ) . Je n'en avais jamais goûté. Je trouve que cela a des saveurs de vanille et surtout de pistaches. C'est tout en goût, pas autant que la réglisse mais cela parfume vraiment très bien. Ecrasé de pommes de terre à l'huile de truffes et fève Tonka Ingrédients pour 4 personnes 8 pommes de... [Lire la suite]
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