cocopassions

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mardi 16 décembre

Tartare aux 2 saumons

Je me suis inspirée de la recette deSylvie "des Gourmandises de Sylvie" pour réaliser ce tartare qui nous a bien régalé le week end dernier Tartare aux 2 saumons Ingrédients pour 5 personnes 400 g de saumon frais 4 tranches de saumon fumé 1 citron (garder 2 petites tranches pour la décoration) 2 cuillères à soupe de sauce worcestershire 1 oignon 2 cuillères à soupe de ketchup 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse quelques brins d'aneth 5 tomates cerise 1 cuillère à café de gingembre... [Lire la suite]
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samedi 06 décembre

Pâtés impériaux

Au menu aujourd'hui, un classique de la cuisine asiatique Pâtés impériaux Ingrédients pour  6 personnes  en entrée: 250 g de viande porc hâchée (échine, épaule..) 100 g de crevettes roses décortiquées 1 oignon 1 carotte 100g de germes de soja frais c'est meilleur ou en bocal 100 g de champignons noirs séchés 6 galettes de riz (des petites suffisent mais les grandes vont bien aussi) 1 pincée de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de cognac sel poivre Pour la dégustation : 6... [Lire la suite]
Posté par Cocopassions à 04:44 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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