cocopassions

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jeudi 23 octobre

Velouté de chou fleur à la fève Tonka

Je suis toujours dans ma période fève Tonka. Et oui, je viens de découvrir cette nouvelle saveur. Comme nous sommes en automne, un bon petit bol de velouté, le soir en regardant la flambée dans la cheminée......hummmmmmm Velouté de chou fleur à la fève Tonka Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 beau chou-fleur - 1 bouillon cube - 10 cl de crème fleurette - 2 pincées de fève Tonka râpée - piment d' Espelette - sel * Couper le chou-fleur en petits bouquets,  et les faire cuire... [Lire la suite]
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vendredi 17 octobre

salade de chou fleur au Roquefort

Une façon différente de manger du chou fleur et bien sûr de l' allier au fromage ..Je suis incorrigible !!!!!! Salade de chou fleur au Roquefort Ingrédients (pour 6 personnes): - 1 chou-fleur - 150 g de roquefort - 2 cuillères à soupe bombées de crème fraîche light - sel, poivre -1/2 citron *  Préparer le chou fleur en petits bouquets. Les faire cuire 15 mn à la cocotte minute * Laisser refroidir dans un saladier * Dans un bol, couper le Roquefort en petits dés, ajouter la crème fraîche *... [Lire la suite]
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