cocopassions

Plus de 600 recettes faciles, à la portée de tous et surtout pour les femmes actives et pressées. Un site de partage pour toutes celles et ceux qui aiment cuisiner, qui aiment faire plaisir Des recettes, des escapades, des ballades, des restaurants...

jeudi 27 janvier

Saint Jacques

***Saint Jacques*** Brochettes de St Jacques à la tomate Carpaccio de St Jacques Noix de St Jacques au cacao Noix de St Jacques au cacao selon Alain SerresNoix de St Jacques à la réglisse Noix de St Jacques à l' orange et au whisky Noix de St Jacques au lait de coco Noix de St Jacques aux endives confites, à l' orange et à la coriandre Noix de St Jacques aux graines de sésame Noix de St Jacques au sirop d' érableNoix de St Jacques au miel et au curryNoix de St Jacques au madère Noix de St Jacques au... [Lire la suite]
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mercredi 26 janvier

Soupes chaudes

***Soupes chaudes*** Capuccino de girolles Potage à l' oseille Soupe de courgettesSoupe de potimarron aux coingsSoupe de panais aux épices Velouté de chou fleur à la fève tonkaVelouté de courgettes au safran et aux citrons confitsVelouté de courgettes à la menthe
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mardi 25 janvier

Soupes froides

***Soupes froides*** Gaspacho Soupe anisée melon orangesSoupe aux concombres libano-grecque Soupe de concombres à la mentheSoupe de carottes au lait de coco Soupe de courge Butternut Soupe de fraisesSoupe de melon au pastis et aux fraisesSoupe de melon  aux agrumes Soupe de pêches
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lundi 24 janvier

Salades

***Salades*** Salade aux coeurs de palmiers et à la mangue Salade de betteraves aux noix Salade de brocolis au jambon et  aux dés de gruyère Salade de carottes à la Granny Smith Salade de chou fleur au RoquefortSalade de chou rouge à l' anisSalade de courgettesSalade de kiwis et de tomatesSalade de pois chichesSalade de pommes de terre et oignons rouges Salade de quinoa façon tabouléSalade de radis noir à la creme fraiches et aux graines de courges Salade en dés multicolore Salade liégeoise Salade light... [Lire la suite]
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dimanche 23 janvier

Entrées

***Entrées*** Artichauts à la provençale Avocat sauce RoquefortBrick au chèvre et mielBrick au chèvre frais et à la tapenade Carpaccio de concombres et saumonCreme de betterave Creme de betteraves au boursinCreme de tomates au chorizoCroustine de chèvre et sa fleur de jambonEscalope de foie gras au confit d'oignons et au Pineau RougeFarandole de pomme verte fourme d' Ambert et raisins secs Feuilleté délicios rapidos Fond d'artichaud à la rillette de sardines Gambas poëlés aux citrons verts et à la réglisseGratin... [Lire la suite]
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samedi 22 janvier

Cuillères

***Cuillères*** Clafoutis aux champignons Creme de betteraveCreme de tomates au chorizoCuillères rouges et vertesEchalottes confites au mielMousseline de langoustinesCarpaccio de St Jacques
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vendredi 21 janvier

Verrines salées

***Verrines salées*** Carpaccio de St Jacques Clafoutis aux champignonsCreme de betterave Creme de betteraves au boursinCreme de tomates au chorizoVerrine aux 2 saumons et queue d' écrevisseVerrine au saumonVerrine banane avocat et son caramel à la fleur de sel Verrine de boudin noir spéculos pommes Velouté de chou fleur à la fève tonkaVerrine de creme de foie gras au balsamique Verrine chèvre miel et paprika Verrine de chutney de cerises à l 'Ossau IratyVerrine de foie gras  pommes et pain d' épices ... [Lire la suite]
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jeudi 20 janvier

A l'apéro

***A l'apéro*** Bouchées au chorizoBouchées de pain d' épices au Roquefort Bouchées de pain d'épices au chutney de mangues et au magret de canardBouchons au thonBouchons de lentilles de la Baltique Cake salé aux chénopodes Canapés de radis noirs aux St Jacques Carpaccio de St JacquesChips au chorizo Cônes au saumon et raifortCreme de betterave Creme de betteraves au boursinCrème de tomates au chorizo Croissants au chèvre et à la confiture de figue Dattes medjoul au RoquefortEtoiles de Noel au munsterEtoiles... [Lire la suite]
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mercredi 19 janvier

Confiture

***Confiture*** Confiture à la fleur d' acacia Confiture de patates doucesConfiture d'oranges au bourbonConfiture de lait (Dulce leche)
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mardi 18 janvier

Au fromage

***au fromage*** Camembert au fourCannellonis au brocciuCrumble de courgettes au chèvreCrumble de tomates bacon  et chèvre Emincé de poulet au RoquefortFlammkueche au munster et aux poireauxFondue savoyardeGratin pas possible Munstiflette Poire au Gorgonzola et aux noix Risotto au cantalTartifletteTruffade
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