cocopassions

Plus de 600 recettes faciles, à la portée de tous et surtout pour les femmes actives et pressées. Un site de partage pour toutes celles et ceux qui aiment cuisiner, qui aiment faire plaisir Des recettes, des escapades, des ballades, des restaurants...

mardi 25 juillet

Dulce Leche (confiture de lait)

Vous êtes comme une chatte : vous aimez lécher les cuillères avec de la confiture, des gâteries sucrées ? Voici ce qu'il vous faut. Après le dulce de leche en MAP, voici le Dulce leche  à la cocotte minute Un pur régal aux dires de spécialistes (un classique Marmiton), fait en 2 temps et 3 mouvements !! Dulce Leche (confiture de lait) Faire bouillir dans une cocotte-minute au bain-marie une boîte de lait concentré sucré ! Ceci pendant 30-40 min, la boîte de conserve étant toujours fermée, évidemment.... [Lire la suite]
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mardi 25 juillet

Panacotta au coeur de lemon curd et coulis de myrtilles

Voici un grand grand classique de la maison. C'est Céline du Palais des délices qui nous l'a fait découvrir à la rencontre Marmiton chez Micheline l'an dernier. Moi, je ne savais même pas ce qu' étaient des panacottas (j'en mange pas). Elles sont excellentes. Par ces fortes chaleurs, j'en avais préparées avant-hier soir, vite fait (désolée pour la photo, un peu rapide) que mon chéri  a dégusté hier. PANNA COTTA AU COEUR DE LEMON CURD ET COULIS DE MYRTILLES A faire la veille, pour 5 personnes50 cl... [Lire la suite]
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lundi 24 juillet

puisque Katoche....

..m'a mise au défi sur son billet du 21 juillet, voici ma petite contribution .. Note de la rédaction (NDLR( : la Katoche, t'aurai quand même pu êtr' sympa : me demander de montrer des bouteilles vides, des mecs en strigs, moi entrain de vider les bouteilles vides au contenaire, ma soeur qui boit, son mec qui mange, mes enfants qui râlent...ok.... Mais mon potager ......!!!??? Bon allez, modeste contribution car je suis très ennuyée pour lui présenter mon potager pour une raison simple : je n'en ai pas ! Pas que cela... [Lire la suite]
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lundi 24 juillet

Cuisse de canard au sirop d' érable et ses oranges au chutney de mangues

Me voici de retour de ma dernière escapade juilletiste sur laquelle je vous ferai un petit billet cette semaine. C'était formaidable. Nous parlons déjà de nos escapades de l'an prochain : Amsterdam que nous voudrions refaire, le musée d' Orsay à Paris ..... Mais nous n'en sommes pas là. En rentrant hier soir, j'ai confectionné rapidement une petite recette rapide par sa préparation et qui a pu cuire pendant mon repassage (ce n'est pas le tout de se ballader!) Cuisse de canard au sirop d' érable et ses oranges au... [Lire la suite]
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samedi 22 juillet

Méli mélo estival et sa tuile au basilic rubans de légumes

Dernier billet de la semaine pour cause de dernière escapade juilletiste - toutes les bonnes choses ont une fin ! Mais dans 2 semaines, les vacances auront débutées.:o).... Je file donc ce matin dans l' Oise pour visiter le musée des faÎenceries de Creil ( Criel Montereau, certainement les faïences parmi les plus belles de notre pays) Puis demain direction Giverny pour découvri "Les vrais Nénuphars" de Monet ou en tout cas, ceux qui l'ont inspirés. Voici une recette de... [Lire la suite]
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vendredi 21 juillet

Vente Téfal

Une info pour celles que cela intéresse : Ce dimanche à 9 heures il y a aura une vente Téfal sur ici J'ai aperçu des ventes de casseroles, sauteuses, poële, pèse personne, fouet.....
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vendredi 21 juillet

brochette rognons d' agneau louisano-asiatique

Désolée les copines Katoche, Reinefeuille, Valérie57.... Et pour faire plaisir à Marielle, Anne (ma cuisine est verte), Alhia, Coin coin, voici une nouvelle déclinaison de brochettes d'agneau, totalement différente de la précédante, mais tout aussi  "goûtue". Les épices explosent en bouche Brochette rognons d' agneau louisano-asiatique Ingrédients pour 2 personnes 5 rognons d' agneau 1 étoile de badiane ou 1/2 cuillère à café de Badiane en poudre 1 cuillère à café bombée de cajun 2 gousses... [Lire la suite]
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jeudi 20 juillet

devinette ? Avis aux expertes en jardinage

J'ai pris en photo, début juin, la 1ère fleur de l'année ! Je profite de mon blog pour vous poser une question ? Cela me turlupine depuis un moment. J'ai semé dans mon jardin il y a 2 ans, des graines de plantes que je trouvais très jolies chez ma soeur à Arcachon. Je n'en avais jamais vu. Cet été, par contre, j'en ai vu au moins chez 15 personnes Cela prend partout. Les fleurs ont une très jolies couleurs. Cela reste en terre l' hiver ! Quelqu'un saurait-il de quoi il s'agit et le nom de... [Lire la suite]
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jeudi 20 juillet

Soupe anisée melon orange

je ne parle plus de chaleur ! Tout le monde a son lot quotidien. Très peu de cuisine .... Voici une soupe de melon déclinée avec un jus d' orange.. une pauvre orange qui se mourait de chaleur ;o) !! Soupe anisée  melon orange Ingrédients pour 4 verrines 1 melon 1 orange 1 lichouille de sirop d'érable 1 pincée de badiane en poudre * Coupez le melon en 2, l' épépiner et le mixer en soupe * Presser le jus d'une orange * Mélanger le jus d'orange et le melon * Présenter en... [Lire la suite]
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mercredi 19 juillet

2ème escapade juilletiste (bis) : Salzbourg

Salzbourg ... Un nom de ville qui me faisait rêver bien que je ne me la représente pas ..Pas de clichés en tête comme pour Londres et Trafalgar Square ou Paris et ses Champs Elysées.... En préparant notre week end à Munich, mon homme me dit : "c'est l' année Mozart (250 eme anniversaire de sa naissance) si nous poussions jusqu' à Salzbourg ? C'est juste à 1 heure de route de Münich!" "-non ?" " -Ben oui, alors?" " -  Chui partante. Vas y réserves un hôtel!" ndl : je savais... [Lire la suite]
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