cocopassions

Plus de 600 recettes faciles, à la portée de tous et surtout pour les femmes actives et pressées. Un site de partage pour toutes celles et ceux qui aiment cuisiner, qui aiment faire plaisir Des recettes, des escapades, des ballades, des restaurants...

samedi 09 septembre

Questionnaire de Missval : choses avant de mourir

Voici un petit questionnaire  que m'a gentiment transmis Missval de ma petite cuisine . Quelles sont les cinq choses que vous mangeriez avant de mourir! En tout premier  : une entrecôte ! Je suis carnivore. J'adore une bonne entrecôte bleue, bien saisie. La graisse doit être grillée aussi pour être dévorée. Ben vi, l'intérêt de manger de l' entrecôte c'est sa graisse. Sinon autant acheter un faux filet..... En second : Le Gargouillou de Michel Bras. Un mythe, une révélation cet été... Pas la peine d' en... [Lire la suite]
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samedi 09 septembre

Salade de radis noir à la creme raisins secs et graines de courges

Question exstentielle, un soir en rentrant du boulot et en voyant un pauvre radis noir, déjà entamé, qui se lamentait dans le bac à légumes: "Dis Coco, c'est pas l' tout. Faudrait p 'têt que tu t'occupes de moi ! J'ai pas envie de finir à la poubelle avec tous ces déchets immondes! " Mais que faire avec un reste de radis noir,  dont une partie a été utilisée pour faire cà ? C'est affreux la complainte du radis noir, le soir, et cela m'a beaucoup émue. Je me suis donc occupée de son cas et ai préparé en 10 mn... [Lire la suite]
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vendredi 08 septembre

Brownie vite fait

Pauline, ma fille est devenue la spécialiste du Brownie. Elle a découvert cette recette sur Marmikid. Depuis, elle en fait une fois par semaine pendant les vacances et a fait le régal de toutes les personnes qui l'ont accueillie en cette période estivale Brownie vite fait Ingrédients pour 4 personnes :- 2 oeufs - 100 g sucre en poudre - 100 g chocolat pâtissier - 100 g de beurre - 50 g de farine * Mélanger les oeuf entiers avec le sucre et la farine.* Faire fondre le chocolat avec le beurre. * Ecraser... [Lire la suite]
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jeudi 07 septembre

Palmiers au pesto serrano et parmesan

Avant de vous présenter ma recette de ce jour, une petite question que je me suis posée hier pour rigoler. Combien ai-je poster de recettes depuis l' ouverture de ce blog en avril de cette année ? Moi, je me disais ; Si Cocopassions me posais la question, je répondrai sans réfléchir une cinquantaine, ou une  soixantaine. Et bien, je suis restée sur le C.. ! Depuis début avril j'en ai posté 118 ! Voici pour la 119 ème, une recette marrante qui peut être réalisée par les enfants les mercredis (Et oui, l' école a... [Lire la suite]
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mercredi 06 septembre

Tajine aux cuisses de canard

J'ai trouvé ce tajine simplissime sur Marmiton. Il est sans chichis et très parfumé Tajine aux cuisses de canard Pour 2 personnes - 2 cuisses de canard - 2 abricots mûrs - 4 belles carottes - 2 branches de coriandre fraîche - 2 feuilles de menthe fraîche - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 oignon rouge - 1 gousse d'ail avec peau - Sel + poivre du moulin - 1 cuillère à café de cumin en poudre - 1 verre d'eau froideMettre  l'huile d'olive dans une sauteuse ou une cocotte. Couper, en tranches... [Lire la suite]
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mardi 05 septembre

Taboulé des Andes aux fruits secs

Aujourd' hui je vous présente ma 3 eme composition réalisée pour la rencontre Marmiton en Alsace. Je l' avoue, c'est celle qui a le plus intrigué. C'est certainement une façon peu courante d'utiliser le quinoa Taboulé des Andes aux fruits secs Pour 6 personnes : 150 g de quinoa 1 zeste de citron 1 cuillère à café de jus de citron 2 abricots confits 1 clémentine (ou orange) confit 6 dattes 5 lamelles de citron confit 2 cuillères à soupe de raisons secs 10 pistaches émondées non... [Lire la suite]
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lundi 04 septembre

Verrine de fruits rouges au chocolat blanc

Voici la seconde recette que j'ai confectionnée pour la rencontre Marmiton en Alsace. Elle est inspirée d'une recette de Femme Actuelle Verrine de fruits rouges au chocolat blanc Pour 15 petites verrines - 300 g de fromage blanc - 1 trentaine de pistaches émondées non salées - 1 trentaine de noisette - 5 c à soupe de grenadine - 300 g de chocolat blanc râpé - 1 c à soupe de sucre glace - 1 barquette de framboises - 1 barquette de groseilles - 150 g de myrtilles - 80 g de sucre en... [Lire la suite]
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dimanche 03 septembre

Canapés de radis noirs aux St Jacques

Me voici de retour de ma 4ème rencontre Marmiton. C'est déjà fini :-( Pour une fois, nous étions dehors sous le soleil alsacien chez Gabriella qui nous a reçu comme des Rois. Nous étions 10 Marmitons : Kila, Valérie, Fanfan (que je n'oublie pas), Caroline, Karina, Micheline,Gabriella, Sissi, Gaëlle et bien sûr certains conjoints qui ne rateraient sous aucun prétexte cette belle journée de dégustation d'une trentaine de plats confectionnés avec amour, même si certains doivent être apatés par un nid de Chouquettes... [Lire la suite]
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samedi 02 septembre

Taboulé à la Schribouille

Voici aujourd'hui une recette de taboulé que ma soeur Schribouille nous a fait  lorsque nous sommes allés lui rendre visite cet été sur le Bassin d' Arcachon Taboulé à la Schribouille Pour 4 personnes - 1 verre de raisins secs - 1 poivron rouge coupé en petits morceaux - 250 g de semoule à couscous moyenne - 6 citrons - 6 c à soupe d'huile d'olives - 3 brins de persil - un petit bouquet de menthe fraîche - 4 tomates coupées en cube - 1 oignon - 1 boîte moyenne de concentré de... [Lire la suite]
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vendredi 01 septembre

Sauté d 'agneau aux olives et aux citrons confits

J-1 avant ma 4 eme rencontre Marmiton, demain en Alsace chez Gabriella.... Cela va être une rencontre très particulière : tout d'abord parceque elle sera quasiment "lorraine". Valérie 57 de Metz, Micheline des Vosges, Kila de Nancy et leurs moitiés seront de la partie. Et d'autre part, parceque pour la 1ère fois, comme je suis rentrée de vacances le week end dernier, je n'ai pas eu le temps de faire des tests culinaires. J'aime le risque ! Je vais donc faire comme Kila et me coller aux fourneaux en dernière... [Lire la suite]
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