cocopassions

Plus de 600 recettes faciles, à la portée de tous et surtout pour les femmes actives et pressées. Un site de partage pour toutes celles et ceux qui aiment cuisiner, qui aiment faire plaisir Des recettes, des escapades, des ballades, des restaurants...

samedi 12 mai

Saint Jacques au lait de coco

Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas présenté de recette avec des noix de St Jacques. Cela vous manquait ???!!! Voici donc une recette très festive.Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le site O Délices Quant on adore la Noix de St Jacques (et oui, on ne se refait pas ! ) et le lait de coco...... Saint Jacques au lait de coco Ingrédients pour 4 personnes 12 noix de  St Jacques 1 échalote 1 citron 1 petite brique de lait de coco 1/2 cuillère à café de curry en poudre huile ... [Lire la suite]
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vendredi 11 mai

Potage à l' oseille

Allez, avant toute chose, voici la réponse à mon petit jeu d' hier soir. ce n'est ni une aubergine ratatinée, ni un caillou poli, ni une baguette, ni un grain de riz qui a connu Tchernobyl, ni du boudin.... Bref, c'était ...... un  bâton de Cacao de Guadeloupe!!! CACAO (Theobroma cacao L. )   Natif des forêts humides équatoriales du nord de l'Amérique du Sud, le cacaoyer s'est répandu jusqu'au Mexique en des temps reculés. Probablement introduit aux Antilles par les Amérindiens, sa culture... [Lire la suite]
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jeudi 10 mai

un petit jeu du soir !

Allez un petit jeu pour finir la journée Qu'est ce que c'est ????? J'attends vos réponses  ;o) Je donnerai la mienne demain matin, à l'aube...à l' heure ou blanchit la campagne ....
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jeudi 10 mai

Panacotta tagada

voici encore et toujours une recette présentée lors de la Rencontre Marmiton de samedi.Cette recette est extraite  du blog de chez Torchons et Serviettes . Merci Cess pour ce délicieux dessert Il a déjà été décliné chez Reinefeuille Panacotta  tagada Ingrédients pour une douzaine de petites verrines ou pour 4 pannacottas en dessert 25 cl de creme fraîche 20 fraises tagada 1 feuille  de gélatine Faire ramollir la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide Mettre la creme fraîche dans une... [Lire la suite]
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mercredi 09 mai

Sablés au thé matcha

Vous me voyez peu en ce moment. Ne croyez pas que je suis partie me faire dorer aux BahamasDisons que je suis en vitesse de croisière. Avec les derniers beaux jours, j'ai tout d'abord profité des extérieurs pour arranger mon jardin et marcher un peu dans notre belle campagne lorraine. de belles ballades de 10 à 15 km histoire de se dégourdir les jambes, après un hiver plutôt cocooning. Et puis, notre construction de maison et la vente de notre maison actuelle nous prennent beaucoup de samedis. Je fais des allers retours de fax,... [Lire la suite]
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lundi 07 mai

Pour les amateurs de vins de Moselle

Vous aimez le vin de Moselle, vous voulez découvrir le vin de chez nous ? Demain, 8 mai, rendez vous à Corny, au Salon des Vins de Moselle. Vous dégusterez d' excellents crus issus de cépages tels que le Muller Turgau, l' Auxerrois, Pinot blanc......
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vendredi 04 mai

Christophe Felder à Metz !!

Avis aux fans : Christophe FELDER, le célèbre chef patissiersera à Metz au Virgin Mégastore (Rue Serpenoise) demain à 15 heures pour dédicacer ses 2 derniers livres "Mes Recettes Haribo" et "les macarons de Christophe"
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jeudi 03 mai

Côtelettes d'agneau flambées au whisky

Le temps se prête au Barbecue. Pour ne pas retomber dans les classiques merguez, chipolatas, côtes de boeuf, j'aime tester des recettes qui changent un peu. Elles ne sont pas compliquées comme, par exemple, le désormais très célèbre Chich taouk Je vous propose aujourd'hui une recette extraite du livre que m'a offert Reinefeuille "Barbecue Party". C'est une autre façon, épicée, de déguster les côtes d'agneau Côtelettes d'agneau flambées au whisky Pour 4 personnes 8 côtelettes d'agneau 20 cl de... [Lire la suite]
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mercredi 02 mai

Verrines de la mer

Aujour'hui, je ne vous présente pas une recette mais plutôt 2 idées de verrines.Si vous êtes en quête de recettes pour vos apéritifs, voici des verrines très faciles à réaliser. L' idée, c est de monter des  verrines en les déclinant avec des produits marins.Vous réunissez ce produits et les répartissez, en étage, dans des petits verres Verrines de la mer Verrine 1 Répartir une couche de rillettes de Maquereau aubergines confites oeufs de lympes rouges anchois à l' huile Verrine 2Répartir une couche de ... [Lire la suite]
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mardi 01 mai

Galette à la créole

Avant toute chose, ne râtez pas ce soir à 23 h 35 sur France 3, la première partie de l' émission "Meilleur ouvrier de France". Cette récompense est décernée tous les 3 ans depuis 1925. Durant 5 mois, 3 candidats, sélectionnés dans la catégorie cuisine ont été filmés. Marie du blog "La cuisine de Marie" nous a proposé une superbe galette. Je lui ai dit que je la testerai. Voilà qui est fait. Merci Marie pour cette délicieuse galette. Je pense que je déclinerai très souvent cette technique très... [Lire la suite]
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