cocopassions

Plus de 600 recettes faciles, à la portée de tous et surtout pour les femmes actives et pressées. Un site de partage pour toutes celles et ceux qui aiment cuisiner, qui aiment faire plaisir Des recettes, des escapades, des ballades, des restaurants...

jeudi 22 novembre

Noix de Saint Jacques au cacao selon Alain Serres

Et pour poursuivre dans nos recettes de Saint Jacques, en voici une tirée du livre "Une cuisine tout en chocolat" d'Alain Serres. Elle met en scène le cacao que j' ai découvert l'an dernier  dans les plats salés, chez Olivier Roellinger et que je m'applique à décliner. Le 14 mai, j'avais déjà cuisiné les noix de St Jacques au cacao mais cette recette est différente Pour réaliser cette recette j' utilise du cacao  que je râpe Noix de Saint-Jacques à la crème de cacao   Ingrédients... [Lire la suite]
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mardi 20 novembre

filet mignon de porc aux délices d'automne

Voici une recette de saison même si certains matins les températures ressemblent plus à celles d' hiver que d'automne filet mignon de porc aux délices d'automne Ingrédients - 1 filet mignon de porc - 2 pommes - 1 boîte de châtaignes - 300 g de champignons frais de Paris - sauge, cerfeuil (ou estragon) - 1 citron - 4 échalotes - 1 oeuf - 150 g de crème fraîche - 2 verres de vin blanc - beurre - sel, poivre - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Laver les champignons, les couper en lamelles, et les faire... [Lire la suite]
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samedi 17 novembre

Noix de Saint Jacques à l'orange et au whisky

Me voici de retour après un mois sans téléphone et sans connexion. Bon je ne vais pas publier tous les jours car nous sommes toujours dans les finitions de la maison, mais tout doucement, je vais reprendre mon rythme de publication. Et pour ce retour, proche des fêtes de fin d'année,  honneur à l' un de mes plats préférés : La noix de Saint Jacques.Cette recette vous surprendra et j'avoue que c'est là certainement, l'une de mes recettes de St Jacques préférées !!! Noix de Saint Jacques à l'orange et au whisky ... [Lire la suite]
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lundi 05 novembre

Je hais Orange

Un tout petit billet pour rassurer mes lectrices qui me soutiennent par mail, sms, téléphone... Je suis encore vivante Tout va presque bien ! J'ai bien déménagé et emménagé dans ma nouvelle chaumière. Le seul petit soucis est que Orange ex France Télécom a oublié de tirer des fils vers mon lotissement. Je ne vais pas m' étaler, cela me fâche  !!!! Ils ne sont donc pas en mesure de me dire quand je pourrai avoir accès au téléphone et par conséquent, à Internet.Ce serait même pour après le mois de novembre :-((((... [Lire la suite]
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mardi 16 octobre

Blogcolis #4

Avant de vous quitter pour quelques jours (déménagement...),  je vous présente le Blogcolis que j'ai reçu fin de semaine dernière. Je l'ai découvert dans ma boîte aux lettres juste avant de partir dimanche pour assister à un moment exceptionnel Mon Blogcolis  vient d'une région où il fait bon passer du bon temps, marcher et manger  : l' Auvergne C'est Rosalie du blog Smolol qui me l'a envoyé. et je peux vous dire qu'il y avait de bonnes excellentes choses Elle m'a gâtée : - Du cantal entre 2- Du St... [Lire la suite]
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lundi 15 octobre

La semaine du goût : 18 ème édition

C'est la semaine du goût : du 15 au 21 octobre 2007. La Semaine du goût 2007 : les animations ville par ville. La Semaine du Goût revendique le droit au plaisir pour sa 18 ème édition du 15 au 21 octobre 2007. Initiée par la Collective du Sucre, la Semaine du Goût donne rendez-vous à tous les gourmands de France et de Navarre. Les gastronomes en culottes courtes sont de grands privilégiés, puisque des chefs et artisans des métiers de bouche sont invités dans les écoles pour donner des "leçons de goût" ... [Lire la suite]
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jeudi 11 octobre

Gratin de crozets

Ce n'est pas encore de saison car ce mois d'octobre est bien plus beau de juillet et août dans notre régionVoici la dernière recette postée depuis mon Home. Dans quelques jours, nous déménageons. Nous serons donc coupés du monde à partir de la semaine prochaine.Je mettrai un post pour prévenir Voici une recette savoyarde que nous adorons à la maison. C'est un plat unique mais les crozets peuvent également se cuisiner seuls en accompagnement. Gratin de crozets Ingrédients (pour 4-6 personnes) : - 1 boîte de crozets... [Lire la suite]
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mardi 09 octobre

Y a-t-il des candidats ???

Qui veut participer à la première coupe du monde de cuisine amateur ???
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mardi 02 octobre

Sarah Wiener : 2eme saison

Oyé Oyé bonnes gens reprise de Sarah Wiener sur ARTE tous les soirs de la semaine, à 20 heures 15 !!20 émissions : les 2 premières ont eu lieu hier et aujourd'hui Je m'en lèche les babines HUMMMM
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lundi 01 octobre

Risotto au saumon fumé

Je suis toujours dans mes recettes vite faites.  Depuis juillet nous n'avons pratiquement pas eu un seul week end tranquille. Voici le casse croute de la travailleuse, sous le beau soleil de fin septembre avec un ch'tit canon d' rouge !!! Même si le déménagement se profile (J-21) les congés "d' été" aussi : pour finir les travaux, déménager, emménager, décorer, faire et défaire les cartons......je prends 3 semaines de "congés". Voici un risotto tout en gout. Nous avons beaucoup aimé à la maison... [Lire la suite]
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