cocopassions

Plus de 600 recettes faciles, à la portée de tous et surtout pour les femmes actives et pressées. Un site de partage pour toutes celles et ceux qui aiment cuisiner, qui aiment faire plaisir Des recettes, des escapades, des ballades, des restaurants...

vendredi 07 mars

Souris d'agneau au miel sauce au vin et ses navets confits

La voici la souris qui a accompagné mes navets confits. Ou peut être est ce l' inverse ! Souris d'agneau au miel  sauce au vin et ses navets confits Ingrédients pour 4 personnes : - 4 souris d'agneau - 1 bouteille de 75 cl de vin rouge - 4 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe de miel - Romarin - 1 cube de bouquet garni - Margarine - 6 carottes Faire fondre la margarine  dans une cocotte en fonte et faire revenir les souris Poivrer. Ajouter le miel, le romarin, le vin rouge, l'ail et... [Lire la suite]
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mardi 04 mars

Navets confits

Depuis longtemps mon zhom me réclamait des navets confits. Il en avait goûté  dans un restaurant et en gardait un souvenir mémorable. Lui qui n' aimait pas les navets, mangerait des navets confits sur la tête d'un pouilleux ! Je vous propose donc une recette de navets confits. Ceux ci ont accompagné à merveille les souris d' agneau au vin que je vous présenterai dans quelques jours. Ces navets sont confits à souhait et fondent sous la langue ! Navets confits Ingrédients pour 4 personnes 8 petits navets ... [Lire la suite]
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dimanche 02 mars

Madeleines au miel

J'ai réalisé ce week end mes premières madeleines. J'avoue avoir eu beaucoup de mal a les cuire car avec la tempête Emma qui a sévit, nous avons eu 2 grosses coupures d' électricité et à chaque fois en début de cuisson. mais le résultat n' était pas si mal que cela C'était pour une occasion un peu particulière. Myrtille du blog Myrtille Blog avait proposer aux blogueuses mosellanes de se retrouver chez elle pour un tea time. Nous nous sommes retrouvées à blogueuses pour un après midi très sympa. Je ne fais pas de compte... [Lire la suite]
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mercredi 27 février

Brochette de porc aux épices

Cela fait bien longtemps que je ne vous ai pas fait de recettes de brochettes. Même l' hiver, on en raffole. cela donne un air d' été. Pour se faire nous utilisons notre barbecue électrique en intérieur Brochette de porc aux épices Ingrédients (pour 4 personnes) : - 800 g de  porc - 2 cuillères d' huile d'olives - 1 dl huile arachide -  6 cuillères soupe de sauce soja - 1 oignon - 6 gousses d'ail - 1 échalote - 3 cuillères  à café de miel - 1 pincée paprika - 1 pincée de... [Lire la suite]
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samedi 23 février

Soupe de courge Butternut à tomber par terre

Après notre semaine aux Sports d'hiver et notre régime maigre Tartiflette, Crozets, Raclette, Farcement, Caillons,  Fondue.....il nous fallait un retour light.J'avais laissé avant notre départ, une courge Butternut dans le frigo. La courge a l'avantage de se conserver plusieurs semaines au frigo. Elle est donc passée à la casserole à notre retourSoupe de courge Butternut  à tomber par terre Ingrédients pour 6 personnes 1 courge Butternut 1 oignon 1 pommes de terre (facultatif) 1 cube de bouillon de... [Lire la suite]
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samedi 09 février

Tatin d'endives au Comté et aux noix

Nous voilà à une semaine de vacances de février et de notre départ dans les Alpes. OUFFFFF !!!! Plus qu'une semaine. Ce seront nos premières vraies vacances, reposantes, et tranquilles après notre semaine d 'août. Nous irons donc nous ressourcer, skier, marcher, .......et  ne penser à rien. je ne sais pas pour vous mais j'ai l' impression que j'ai la tête comme un compteur à gaz....Les week end défilent plus vite que la semaine (normal, ils sont plus courts !!)La semaine dernière s'est terminée en beauté avec jeudi soir,... [Lire la suite]
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mardi 05 février

Champignons farcis

En allant faire mes courses, mon doux regard à croiser des champignons géants. Si si, je vous assure c'était bien le nom qui était inscrit sur l' ardoise. Je me suis dit : "tiens voilà ce qu"il me faut pour essayer une recette de champignons farcis. Ni une ni deux, 5 d'entre eux ont quitté l' étal pour se retrouver prisonnier dans mon caddie Champignons Farcis Ingrédients pour 5 personnes 5 champignons 350 à 400 g de chair à saucisse 2 gousses d'ail 1 échalote 20 g de persil 40 g de... [Lire la suite]
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dimanche 03 février

Ballade de la côte de Delme

Ce dimanche, le beau temps était encore de la partie......Nous avons donc décidé de nous ballader en partant de Delme pour une boucle de 15 km. Il s'agit d'une variante de la ballade de la côte de Delme  (22 km)Le soleil était de la partie et quelques "restes" de la neige tombée avant hier aussi Nous sommes partis en direction de la piscine des Allemands  et nous avons rapidement trouvé à notre gauche l' ancien cimetière juif de Delme.... L' ancien cimetière Un peu d' histoire DELME   par Henry... [Lire la suite]
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vendredi 01 février

Millefeuille de saumon

Quelle joie : ce soir il neige depuis 4 heures. Tout est blanc. J'adorrrreeeeee. D'autant plus que la neige n' avait pas pointé le bout de son nez depuis le début de cet hiver.Certaines me diront gla gla, j'aime pô ça.......voir je hais ce temps....n'est ce pas Valérie et Emmy ?????!!!!Moi, cette blancheur me met en joie, me repose, me fait penser à mes meilleures vacances..........Cela doit dater de ma plus "tendre" (tiens, le mot est il approprié ?) enfance.....Allez encore 2 semaines et les Alpes me tendront les bras........ [Lire la suite]
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samedi 26 janvier

Promenade dominicale à l' étang de Lindre et ses cigognes

Je vous propose aujourd'hui un petit reportage sur notre ballade d'une dizaine de kilomètres ce dimanche .La météo annonçait un temps agréable pour la saison. Nous avons donc profité de ce jour pour faire ce que nous n'avions pas réalisé depuis trop longtemps : marcher !!!Quel plaisir de s' aérer... Vous aller peut être découvrir une face cachée de la Moselle qui pour beaucoup d'entre-vous évoque le froid, la grisaille et la sidérurgie. Je vais vous montrer que même après Noel et ses beaux marchés, même en janvier, notre... [Lire la suite]
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