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7 janvier 2009
Déménagement
Je vais prochainement déménager chez Over blog Vous pourrez donc prochainement me retrouver sur http://cocopassions.over-blog.com
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6 janvier 2009
Galette de l' Epiphanie
Aujourd'hui c'est l' Epiphanie. Cette fête chrétienne a lieu le 6 janvier et célèbre la présentation de l' Enfant Jésus aux 3 rois Mages.Comme ce jour n'est pas chômé en France, l' Epiphanie est souvent fêtée le dimanche situé avant ou après le 6 janvier.Faire...
5 janvier 2009
Souris d'agneau aux épices et aux carottes
Encore une recette excellentissime de souris d'agneau. Souris d'agneau aux épices et aux carottes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 souris d'agneau (éventuellement surgelées) - 2 gousses d'ail - 2 échalotes - thym, romarin, 3 feuilles de laurier -...
1 janvier 2009
verrine billes de tapioca et coulis d' abricots
Bonne et heureuse année 2009 à tous les lecteurs de ce blog Une petite verrine sucrée pour terminer de façon légère un bon repas Verrine billes de tapioca et coulis d'abricots Ingrédients pour 8 verrines 50 g de tapioca 1/2 boîte d'abricots au sirop 50...
30 décembre 2008
Perdreaux au chou rouge
Voici une recette de gibier. Il est rare que je puisse trouver ce type de gibier en dehors des fêtes. Alors, l'autre jour,lorsque j'en ai aperçu sur l' étal du boucher, je n'ai pu résister à l' idée de les mettre dans mon cabas puis dans mon assiette......
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27 décembre 2008
Salade de mâche aux clémentines et avocats, vinaigrette balsamique miellée
Parceque c'est la saison des clémentines.... Salade de mâche aux clémentines et avocats, vinaigrette balsamique miellée Ingrédients pour 4 personnes : 500 g des mâche 2 clémentines 2 avocats 4 cuillères à soupe d'huile d'olives 2 cuillères à soupe de...
26 décembre 2008
Velouté au Beaufort
Un avant-goût des sports d'hiver dans les Alpes, je vous propose un velouté au fromage extrait du magazine Saveurs de ce mois de décembre.... C'est surprenant et dé-li-cieux !! Velouté au Beaufort Ingrédients pour 4 personnes 1 litre de bouillon de volailles...
21 décembre 2008
Faisselle au miel et aux noix
Cette recette est toute légère et peut être servie après un repas bien copieux ou les lendemains de fêtes (qui chantent comme des tam tam ou qui grouillent lol). Autre intérêt : elle se réalise juste avant d'être servie en 5 mn montre en main.... Faisselle...
18 décembre 2008
Moelleux de framboises au chocolat noir
Ceci est une déclinaison d'une recette "Erynienne" ;o) Vous serez surpris car cette recette est très très légère !!!! (si si) et met en valeur tous les arômes de la framboise Moelleux de framboises au chocolat noir Ingrédients pour une quinzaine de moelleux...
16 décembre 2008
Tartare aux 2 saumons
Je me suis inspirée de la recette deSylvie "des Gourmandises de Sylvie" pour réaliser ce tartare qui nous a bien régalé le week end dernier Tartare aux 2 saumons Ingrédients pour 5 personnes 400 g de saumon frais 4 tranches de saumon fumé 1 citron (garder...
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