750 grammes
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cocopassions
15 mai 2007

Filet de saumon au cacao

Filet de saumon au cacao
Ce week end, après avoir servi en entrée lors de l'un des déjeuners, les St Jacques au cacao, pour rester sur une note cacao, j'ai préparé du saumon cacao. J'avais cherché une recette sur Marmiton. Je l'ai un peu aménagée et je peux vous dire que nous...
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20 avril 2007

Filets de sole à la kriek

Filets de sole à la kriek
Après les vacances au Sud, virage à 180 °avec une destination belge pour rendre hommage à mes copines et copains belges : Marielle, Emmy, Laetitia, MTV, Dirda..... et leur zhoms Michel, Jean, Ronald, Alain et Lionel.... et à tout mes lecteurs de ce pays...
5 avril 2007

Filets de sole aux écrevisses sauce à l' anis

Filets de sole aux écrevisses sauce à l' anis
Que le temps passe vite et bien. Bien car il fait très beau sur le Nord Est depuis dimanche et le week end de Pâques s'annonce superbe. Et vite car nous sommes déjà jeudi et qu'il est grand temps de faire mes valises ce soir pour notre départ dans le...
19 mars 2007

Emincé de saumon au cidre et au safran

Emincé de saumon au cidre et au safran
Depuis plus d'un an, j'avais mis cette recette de côté. Le mariage du cidre avec le saumon m' interpelait. Je l'ai cuisiné un soir de la semaine dernière. Verdict : c'est très très bon. Un mariage très réussi, difficile de retrouver le gout du cidre et...
13 mars 2007

Lotte au miel et au vinaigre de Xéres

Lotte au miel et au vinaigre de Xéres
Voici une recette que j'ai réalisé plusieurs fois à la maison et nous ne nous en lassons pas. Sa particularité : ce mélange de sucré (miel) et d'acidité (vinaigre) Elle accommodera vos repas festifs Lotte au miel et au vinaigre de Xérès Ingrédients (pour...
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21 février 2007

Noix de St Jacques aux endives confites à l' orange et à la coriandre

Noix de St Jacques aux endives  confites  à l' orange et à la coriandre
Voici une délicieuse recette piochée chez Alain Pegouret chef du restaurant Laurent avenue Gabriel à Paris. Je dis une délicieuse , mais j'aurai pû dire une sublissime recette.Le mélange du caramel et des endives est divin.Profitons de la fin de saison...
18 janvier 2007

Poulet Chop Suey

Poulet Chop Suey
La voici la recette de ton blog, Reinefeuille que j' ai testée !!! Elle est excellente !Nous nous sommes tous bien régalés. De plus, elle fait manger des lé gumes aux petits et aux grands Lorsque tu l'avais mise sur ton blog en juin, je t'avais dit que...
11 janvier 2007

Dos de cabillaud en papillotte à la citronnelle et citron vert

Dos de cabillaud en papillotte à la citronnelle et citron vert
J'ai adapté une recette trouvée sur le site epicuria à l'utilisation du dos de cabillaud.Ce qui est surtout important c'est de ne pas masquer le goût du poisson.J'ai testé 2 version l' une avec la citronnellle en bâton et l'autre avec la citronnelle en...
5 janvier 2007

Curry de lotte au lait de coco

Curry de lotte au  lait de coco
Voici un pur délice, un mariage délicieux : la lotte et le lait de coco. curry de lotte au lait de coco Préparation : 25 mnCuisson : 50 mn Ingrédients pour 4 personnes : - 800 g de lotte - 1 poivron rouge - 4 tomates - 300 ml de lait de coco - 1 cuillère...
2 janvier 2007

Tajine de lotte aux citrons confits et graines de sésame

Tajine de lotte aux citrons confits et graines de sésame
Voici l'une des recettes confectionnées pour le jour de Noel. Elle provient de chez Marie Laure du site "O délices" (avec l' impasse sur 1 ou 2 ingrédients pour s'adapter aux goûts des convives et particulièrement des enfants)Comme dit mon chéri, tu en...
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