cocopassions

7 février 2007

tagliatelles carbonara au vinaigre balsamique

S'il y a bien une demande à la maison que j'entendais depuis plusieurs mois, c'était bien "quand est ce que tu nous fais des pâtes à la carbonara ?" J'avais dans mon classeur de recettes à tester celle ci, extraite de Marmiton (encore et toujours). Bien...

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6 février 2007

Tagliatelles au lait de coco et noix de pécan

Pour aujourd'hui ce sera une recette du blog "Cook and co" un peu modifiée. Cette sauce en fait peu être très bien adaptée sur des dés de porc ou des lamelles de poulet Tagliatelles au lait de coco et noix de pécan Ingrédients pour 4 personnes 250 g de...

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3 février 2007

poulet sauté au chorizo

J-8 avant de retrouver mes belles montagnes et les pistes..........Hum. Cela fera du bien.. Cette semaine c'est quasiment non stop : aujourd'hui, je suis au boulot, cet aprem courses et demain ménage et repassage...et hop, on rempilera sur la dernière...

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1 février 2007

Sauté de veau au miel et au citron vert

Avant de mettre mon billet , je souhaite un très très bon anniversaire à Hervé, le chéri d'amour à Valérie57. Il fête aujourd'hui ses 22 (hein, c'est pas ça ?????)ans. Il est jeune, beau et sent bon le sable chaud prépare son anniversaire, avec tous ses...

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26 janvier 2007

Poulet au sumac ou Moussakhan

Allez, c'est la fin de la semaine, enfin presque parceque samedi je m' y colle (ce qui n'est pas régulier heureusement). Je termine la semaine en beauté. En effet, je devrai faire une rencontre blogguesque aujourd' hui. Vous découvrirez qui demain ;o)...

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23 janvier 2007

Filet mignon au miel et à la vanille

Voici une recette qui fait dire "délicious" aux 3 ados ou pré ados de la maisonnée. Il s'agit d'une recette Marmiton de Lili, notre Lili nationale ! lol Pour nous 5 impossible de cuisiner un seul filet mignon, il en faut 2 !!!! je vous rassure il en reste...

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17 janvier 2007

Lapin au fenouil all' italiana (coniglio col fenocchio)

Cela faisait longtemps que je n'avais pas cuisiné de lapin en plat de résistance. J'ai choisi une recette Marmiton Lapin au fenouil all' italiana (coniglio col fenocchio) Ingrédients (pour 5 personnes) : - 5 cuisses de lapin ou un lapin entier coupé en...

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16 janvier 2007

Filet mignon de porc aux morilles café et Savagnin

Il y a presque un an, j'ai découpé dans mon journal quotidien régional une recette qui a attiré mon regard.Elle utilise un vin du JUra, vin bien typé qui commence à faire défaut dans ma cave. Je l'ai "travaillée" à ma sauce et voici le résultat. J'ai...

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13 janvier 2007

Tagliatelles aux gambas

Je vous propose une recette très très simple et délicieusement parfumée et qui a même fait l' unanimité à la maison, ce qui n' était pas gagné. En effet, la nuit précédente les 2 grands avaient été malades (gastro) et le dernier s'est enfuit aux premiers...

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10 janvier 2007

Canard aux clémentines

Pour le 26 décembre férié en Moselle, j'avais décidé de cuisiner la bête achetée à la ferme quelques jours auparavant : un magnifique canard, aussi gros qu'une oie.Je souhaitais le faire cuire au four et l'accomoder avec une sauce un peu originale. Tatyval...

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