cocopassions

Plus de 600 recettes faciles, à la portée de tous et surtout pour les femmes actives et pressées. Un site de partage pour toutes celles et ceux qui aiment cuisiner, qui aiment faire plaisir Des recettes, des escapades, des ballades, des restaurants...

vendredi 17 octobre

salade de chou fleur au Roquefort

Une façon différente de manger du chou fleur et bien sûr de l' allier au fromage ..Je suis incorrigible !!!!!! Salade de chou fleur au Roquefort Ingrédients (pour 6 personnes): - 1 chou-fleur - 150 g de roquefort - 2 cuillères à soupe bombées de crème fraîche light - sel, poivre -1/2 citron *  Préparer le chou fleur en petits bouquets. Les faire cuire 15 mn à la cocotte minute * Laisser refroidir dans un saladier * Dans un bol, couper le Roquefort en petits dés, ajouter la crème fraîche *... [Lire la suite]
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vendredi 12 septembre

Salade de brocolis au jambon et aux dés de gruyère

Je continue à vous présenter quelques recettes estivales..... même si le temps n'y est pas forcément partout Salade de brocolis au jambon et  aux dés de gruyère Ingrédients pour 3-4 personnes 1 brocolis 4 tranches de jambon cuit 60 g de gruyère coupé en dés huile d'olives, vinaigre balsamique sel poivre 1 cuillère à café de moutarde Couper le brocolis en petit bouquets, comme un chou fleur Dans une cocotte minute, faire cuire le brocolis durant 10 à 15 mn à partir du moment où la cocotte... [Lire la suite]
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jeudi 13 septembre

Salade de spaghettis au quinoa tomates chèvre et basilic

Il parait qu'en ce 13 septembre nous sommes toujours en été. J'en suis ravie car, si vous chers lecteurs du Sud de la Loire vous avez une belle saison ou un arrière saison qui rattrape les dégâts, ce n'est pas le cas ici en Moselle.Le seul endroit de France où depuis plusieurs semaines  une bande grise s'acharne, c'est Ici !!!! Alors pour attirer l'astre de feu une dernière fois avant son hibernation, j'ai cuisiné cette petite salade aux accents méridionaux Salade de spaghettis au quinoa et basilic Ingrédients pour 5... [Lire la suite]
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jeudi 17 mai

Salade coeurs de palmier /mangues

Voici une excellente recette, surprenante,. Je me suis inspirée d' une recette du blog de Station Gourmande. Je pense que cela devrait faire revenir la chaleur ! Salade de coeur de palmier mangues Ingrédients pour 4 personnes 1 mangue 1 /2 boîte de coeurs de palmier5 ou 6 feuilles de menthe1 cs de nuoc mam1 cs de jus de citron vert1 cc de sucre rouxDans un bol, mélanger le nuoc mam, le citron vert et le sucre. Remuer Eplucher la mangue, la couper en dés et le smettre dans un saladier. Egoutter les coeurs de... [Lire la suite]
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mercredi 25 avril

salade light pour grande chaleur "printanière"

Nous battons des records : pas une goutte de plus sur l' Est français et plus particulièrement sur la Moselle depuis le début de ce mois.Les fissures commencent à apparaitre dans ma pelouse pourtant temps arrosée par la pluie en mars.En rentrant du travail, cette chaleur pèse et je n'ai pas très envie de cuisiner.Nous sommes donc au régime BBQ et / ou salades. Je vous en présente une simplissime, prête en 10 mnSalade aux copeaux de parmesanIngrédients pour 4 personnes 1 salade verte (pour moi de type romaine ou mesclun mes... [Lire la suite]
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samedi 09 septembre

Salade de radis noir à la creme raisins secs et graines de courges

Question exstentielle, un soir en rentrant du boulot et en voyant un pauvre radis noir, déjà entamé, qui se lamentait dans le bac à légumes: "Dis Coco, c'est pas l' tout. Faudrait p 'têt que tu t'occupes de moi ! J'ai pas envie de finir à la poubelle avec tous ces déchets immondes! " Mais que faire avec un reste de radis noir,  dont une partie a été utilisée pour faire cà ? C'est affreux la complainte du radis noir, le soir, et cela m'a beaucoup émue. Je me suis donc occupée de son cas et ai préparé en 10 mn... [Lire la suite]
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samedi 29 juillet

Salade de pommes de terre à l' oignon rouge

Toujours et toujours des salades. Avec des 38 et 36 ° depuis plusieurs jours, cela devient insupportable. Je rêve de me plonger dans un bain tiède toute la journée. Mais, je pense que travailler dans ces conditions serait plutot dur voir désagréable pour mes collègues ! Voici aujourd'hui une recette de Coco de Pause Café Nous avons bien aimé. Merci Coco Salade de pommes de terre à l' oignon rouge version mayonnaise Pour 4 personnes 4 grosses pommes de terre roses (elles restent... [Lire la suite]
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samedi 22 juillet

Méli mélo estival et sa tuile au basilic rubans de légumes

Dernier billet de la semaine pour cause de dernière escapade juilletiste - toutes les bonnes choses ont une fin ! Mais dans 2 semaines, les vacances auront débutées.:o).... Je file donc ce matin dans l' Oise pour visiter le musée des faÎenceries de Creil ( Criel Montereau, certainement les faïences parmi les plus belles de notre pays) Puis demain direction Giverny pour découvri "Les vrais Nénuphars" de Monet ou en tout cas, ceux qui l'ont inspirés. Voici une recette de... [Lire la suite]
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mercredi 05 juillet

Salade de chou rouge à l' anis vert

C'est toujours la période estivale avec des températures à 30 ° Et, je recherche encore des entrées fraîches. En voici une qui régalera tous ceux qui aiment l' anis Salade de chou rouge à l' anis vert Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1/2 chou rouge - vinaigrette au vinaigre balsamique - 1 cuillère à soupe de grains d'anis vert - 1 petit bol de raisins de Corinthe * Emincez le chou rouge.* Ajouter la vinaigrette, les grains d'anis vert et les raisins de corinthe.* Laissez macérer avant de servir *... [Lire la suite]
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lundi 22 mai

SALADE DE COURGETTES

La sphère Blogueuse réserve de bonne découverte. Voici une recette denichée sur le blog de Coco28 Ce mélange très frais régalera encore nos papilles tout l' été Merci Coco pour cette excellente recette Pour la trouver, c'est par ici
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