cocopassions

15 décembre 2006

Noix de Saint Jacques au pastis

Cette recette, un classique de la maison, était une véritable interrogation lorsque je l'ai découverte sur Marmiton. Que pouvait donner des St Jacques avec du Pastis ?Et bien, c'est très bon. D'ailleurs depuis j'ai cuisiné aussi des cuisses de poulet...

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7 décembre 2006

Noix de St Jacques au madère

Voici une recette de St Jacques pour "allécher" les louves, les faire sortir de la clairière (n'est ce pas Sylvie?) Noix de St Jacques au madère Ingrédients pour 2 personnes 6 noix de Saint Jacques 2 cuillères à soupe d'huile d' olives 2 cuillères à soupe...

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18 novembre 2006

Avocats sauce roquefort

Aujourd'hui est un grand jour : Cet après midi après moults rendez-vous depuis le mois de mai chez divers arnaqueurs cuisinistes, nous allons "réserver" notre future cuisine. Pour ceux qui n'ont pas nécessairement suivi nos péripéties et notre projet...

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17 novembre 2006

Noix de St Jacques au raz el anout et sa vinaigrette au miel

Lors de notre séjour en Bretagne la propriétaire de la chambre d' hôtes nous dit " cette nuit, un copain pécheur part en mer. Est ce que cela vous dit des St Jacques ? attention, elles se vendent par 10 kg" Tu parles si ça nous dit ! Des Saint Jacques...

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30 octobre 2006

Quiche à l' alsacienne

Aujourd'hui, je vous présente une recette qui est extraite du femme actuelle de cette semaine. Il est d'ailleurs très fourni, comme je le signalais à Sylvie samedi soir, en bonnes recettes avec particulièrement un dossier pour les accros au chocolat :...

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25 octobre 2006

Terrine de canard noisettes et pistaches

Dans une semaine j'ai hâte, nous mettrons les voiles pour 4 jours dans un endroit où l'on trouve ça ça et ça Vous avez deviné? Je vous ai communiqué pas mal d'indices avec ces photos, ce n'est pas trop difficile ... En attendant, voici le 3 eme plat servi...

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19 octobre 2006

Soupe de potimarron au coing

Quelle belle arrière saison ! Qu' à cela ne tienne, une petite soupe est permise ! Voici donc la soupe de potimarron et l'allier à un fruit automnal (j'ai joins un coing )donne un peu de consistance. Soupe de potimarron au coing Ingrédients (pour 4 personnes)...

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16 octobre 2006

Salade carottes et Granny Smith

Voici la salade qui a accompagné les brochettes de lotte d'hier. Cela se marie très bien avec le brochette de lotte. Bien entendu, cette salade peut se servir en salade. C'est une bonne idée estivale ou ...pour éviter la charcuterie ;o) ! Salade carottes...

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27 septembre 2006

Samoussas au boeuf

Je vous présente aujourd'hui une recette que j'ai créée un dimanche lorsqu'il me restait de la viende de boeuf hâchée. C'est fou comme les feuilles de brick rendent service et permettent d'accomoder les restes (sauf les restes de soupe !) Samoussas au...

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22 septembre 2006

Saint Jacques au Noilly Prat

On continue avec les Saint Jacques (nous aussi on en raffole !!!), histoire de faire plaisir à Sylvie, pour compenser les recettes à base de fromages. Une recette (encore) issue de Marmiton Saint Jacques au Noilly Prat Ingrédients pour 4 personnes - 12...

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