cocopassions

Plus de 600 recettes faciles, à la portée de tous et surtout pour les femmes actives et pressées. Un site de partage pour toutes celles et ceux qui aiment cuisiner, qui aiment faire plaisir Des recettes, des escapades, des ballades, des restaurants...

vendredi 12 décembre

Bouchées au parmesan, noisettes et pistaches

Audinette avait trouvé une délicieuse recette dans Cosmopolitain.
J'ai vu le mot parmesan et me suis dit que ce serait pour moi. Et bien, je n'ai pas été déçue : c'est extra !

Bouchées au parmesan, noisettes et pistaches

bouch_es_parmesan

Ingrédients pour environ 26 bouchées


  • 4 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 125 g de beurre demi sel
  • 200 g de farine
  • 70 g de parmesan râpé
  • 50 g de noisettes en poudre
  • 50 g de pistaches émondées et concassées
  • 50 g de pignons de pins
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  1. Préchauffer le four à 150 °
  2. Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre et le sel. Fouetter
  3. Ajouter le lait et le beurre demi-sel fondu. Fouetter
  4. Ajouter la farine, la levure, la poudre de noisettes, la moitié des pistaches, le parmesan et mélanger pour obtenir un mélange homogène
  5. Répartir la pâte dans des empreintes à muffins.
  6. Garnir le dessus de pignons de pins et de pistaches concassées
  7. Enfourner 25 mn à 150 °.
  8. Déguster froid ou tiède

Truc : pour concasser rapidement les pistaches, les mettre dans un sachet plastique et taper dessus avec un marteau

Posté par Cocopassions à 05:10 - à l' apéro - Commentaires [16] - Permalien [#]

Commentaires

    Vive Noël

    Je passe pour vous souhaiter mes vœux, car je vais être absente pendant les fêtes, par ce petit message :

    Noël se nourrira de miel, de brioche et de lumière
    Nous tremperons dans le bon café chaud la bûche
    A la belle saveur de crème vanille et chocolat
    Mille flocons de sucre glace tombent aux quatre coins de l’hiver
    Et la maisonnée rêve à tous tes cadeaux, beau Père Noël.
    Pour cette nouvelle année, Je n'ai que quelques vœux à formuler : La joie, le bonheur, l'amour et, bien sûr, la santé !
    Que ces jours de festivités vous enveloppent de joie de vivre ! Et, que celle-ci se poursuive tout au long des mois qui viendront égayer vos jours de soleil.
    Joyeux Noël,
    Bonne et Heureuse année 2009 !

    Posté par eleonora, vendredi 12 décembre à 07:18
  • jolie recette, ce doit être très bon...

    Posté par gingembre, vendredi 12 décembre à 08:29
  • Je suis certaine que c'est extra... A faire et à refaire j'en suis certaine.

    Posté par mamina, vendredi 12 décembre à 12:43
  • très sympa pour un apéro ou un pique nique. idée à conserver

    Posté par marie, vendredi 12 décembre à 12:48
  • Que des saveurs que j'apprécie, ils sont très réussis, bravo!

    Posté par guili_guili, vendredi 12 décembre à 13:09
  • très sympa pour l'apéro et c'est toujours très apprécier !!

    Posté par lili, vendredi 12 décembre à 13:31
  • Je devrais adorer ces petites bouchées ...Il faut absolument que j'achète des mini moules !

    Gros bisous de la vallée et...bon w-e !

    Posté par MTV, vendredi 12 décembre à 14:33
  • Oh quelles sont belles ! Là je craque !
    Bises

    Posté par Dominique, vendredi 12 décembre à 15:19
  • excellent... Je garde l'idée pour Noêl !

    Posté par clemence, vendredi 12 décembre à 16:22
  • Tout comme je les aime pour l'apéro bien sûr !!!

    Posté par senga50, vendredi 12 décembre à 17:28
  • Génial ce mélange, ça doit être super bon. J'adore ces petites idées pour les apéros!
    Bon week end
    Mimie

    Posté par Mimie, vendredi 12 décembre à 18:17
  • Elles sont magnifiques et je suis sure vraiment délicieuses ...
    Bonne soirée

    Posté par bigmumy, vendredi 12 décembre à 23:02
  • ca me plait beaucoup ces petites bouchées !
    en apero, ou meme, pourquoi pas, en gouter, pour celle qui aiment le salé !

    Posté par sandyneige, samedi 13 décembre à 12:56
  • Des saveurs qui me tentent. J'imprime tout de suite pour tester dans quelques jours !
    Bises
    Michèle

    Posté par Miechambo, samedi 13 décembre à 16:33
  • Je garde ta recette bien précieusement, elle est super ! Merci pour le petit mot, tu sais les recettes primées recettes de la semaine étaient copiées et d'ailleurs je l'ai fait savoir, donc le mérite ne m'en revient que de moitié )) Mais je me suis bien régalée !!!
    Bises.

    Posté par Dominique, mardi 16 décembre à 21:51
  • ça me donne envie de les refaire !!

    Posté par Audinette, mercredi 17 décembre à 11:50

Poster un commentaire