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lundi 20 octobre

Crème brûlée à la fève tonka

Allez, on continue avec la fève Tonka Crème brûlée à la fève tonkaIngrédients pour 4 personnes ou 8 verrines: - 1 fève tonka- 3 jaunes d’oeufs.- 3 cuillères à soupe de cassonade.- 50 grammes de sucre semoule.- 20 cl de crème liquide et 10 cl de crème fraîche. - Préchauffer le four à 100°C. - A l'aide d'un fouet, mélanger les jaunes d’oeufs avec le sucre. -Incorporer successivement la crème liquide et la fève tonka râpée - Garnir 4 récipients de la crème ou 8 verrines (attention à ne pas verser plus de 5 à 8... [Lire la suite]
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