cocopassions

Plus de 600 recettes faciles, à la portée de tous et surtout pour les femmes actives et pressées. Un site de partage pour toutes celles et ceux qui aiment cuisiner, qui aiment faire plaisir Des recettes, des escapades, des ballades, des restaurants...

vendredi 30 mai

Hoummous

Voici le recette de l' hoummous  que j'avais préparé pour chez Canaille. Sa couleur a interpelé les copines qui, durant plusieurs minutes ont disserté sur la teinte, l'ajout d' épices, de colorant... Non rien de tout cela .... Hoummous Ingrédients pour 8 à 10 personnes 800 g  de pois chiches en boîte un jus de citron huile d'olives cumin sel poivre 1 gousse d'ailEgoutter les pois chiches Oter la membrane autour de chaque  pois (entre le pouce et l' index cela va bien) ... [Lire la suite]
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vendredi 23 mai

Kibet Batata ou Kibbé de pommes de terre

Ma cop's Marmitonne Canaille a eu l' excellente idée d'organiser un mezzé (repas libanais composé d'un ensemble de plats chez elle en compagnie d'autres cop's que j'avais hâte de revoir ou de connaître . Quelle excellente idée ! d'autant plus que les premiers beaux jours pointaient leur nez. Comme Canaille ne connaissait pas le chich taouck, je me suis décidée à lui en apporter ainsi qu'une salade, un hoummous et un Kibbé Batata. je vais vous  présenter aujourd'hui cette dernière recette  Le jour du mezzé, nous avons... [Lire la suite]
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mardi 20 mai

Bon voilà, y en a plus

Et bien, plus de bon de réduction...Ils partent demain pour le Pas de Calais et la Saône et Loire Bonne soirée et à bientôt pour une nouvelle recette
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lundi 19 mai

Bon d'achat Nespresso

Je n'ai pas d'actions chez Nespresso ni hélas de relations particulières avec Monsieur "What else ?", mais, comme j'ai une Nespresso et que je commande des dosettes, avec le dernier colis,  j'ai reçu 2 bons d'achat de 70 Euros chacun à valoir sur  l'achat d' une Nespresso (70 Euros par achat). Si cela intéresse l'un de mes lecteurs ou l'une de mes lectrices, il suffit de me transmettre un mail perso en cliquant sur sur la rubrique en haut à gauche "contactez l'auteur" et je vous l'enverrai par La... [Lire la suite]
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samedi 17 mai

Porquerolles et ses environs

Je sais que certains lecteurs ou lectrices sont comme moi : ils profitent de la lecture de blogs, de ballades virtuelles pour découvrir ou re découvrir de beaux endroits.... Je vous propose aujourd'hui une petite promenade sur l' île de Porquerolles, dans le vieux Hyères et sur les côtes de Brégançon. Je complèterai ce soir l' album photo que j'ai ajouté hier soir Alors juste avant d'embarquer pour cette très belle île, un clin d'oeil Après 20 mn de traversée, nous y voici Le samedi... [Lire la suite]
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mercredi 14 mai

Creme brûlée au vin du Jura

Pour mon fameux dîner jurassien et surtout pour pouvoir utiliser mes jaunes d' oeufs après ça et ça ..... il me fallait LA  recette de crème brûlée qui allait bien !Oui, j'avais oublié de vous dire sur mon billet précédent : ce repas couronnait un grand moment !!! Le samedi après midi  fut  consacré à notre premier (et dernier tant nous en avons bavé!)  atelier macarons ..... Un joyeux moment de rigolade en compagnie de Kila et Valérie, mes 2 cop's marmitonnes.... Je vous passe les... [Lire la suite]
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dimanche 11 mai

Pintade au vin du Jura

Une technique parmi tant d'autres pour réaliser un dîner : prendre une bonne, une très bonne bouteille dans sa cave et déterminer son menu autour de ce breuvage. Voici la bouteille : Un Chateau Chalon 1976  (année de canicule) de chez Tissot. Pour le repas : une bonne pintade au vin du Jura. Cela aurait pu être une poularde au vin jaune mais..;Point de poularde et le vin jaune dans une sauce, personnellement, je trouve que c'est gâcher ! Pintade au vin du Jura Ingrédients pour 4 personnes ... [Lire la suite]
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mercredi 07 mai

Pigeons à l'orange flambés au Cognac

Voici encore des congés bien occupés : grande journée à la ville hier pour faire quelques emplettes pour les travaux de la maison...., de la peinture, des voyages et un peu de cuisine.... Pour les amateurs de bêtes à plume, je vous propose aujourd'hui  une recette de pigeon Pigeons à l'orange flambés au Cognac Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 pigeons - 100 g de lardons - 50 cl de crème fraîche - 50 g de beurre - 2 cuillerées à soupe de cognac - 1 orange - 1/2 citron - sel... [Lire la suite]
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dimanche 04 mai

Roulés au Speck

Pour célébrer le retour du soleil, voici une recette aux connotations du Sud de la France... Vous pouvez les servir en entrée en en servant plusieurs par personne,  à l' apéritif  ou pour un  buffet Roulés au Speck Ingrédients pour 12 roulés 12 tranches de speck italien 3 cuillères à café de pesto 1 boule de mozzarella huile d' olives ou de truffes Couper la  boule de mozzarella  en 2 puis en grosses frites (8 "frites" par moitié) Prendre une tranche de speck , déposer... [Lire la suite]
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vendredi 02 mai

Verrine de boudin noir, spéculoos et pommes

Il est rare sur ce blog que je présente une recette que je n'ai pas goûtée.... Oui Valérie et Kila, je sais,  hormis les desserts ... (je le dis de suite sinon elles vont m'en parler jusqu'à la retraite lol) Cette recette un peu particulière est à base de boudin noir..il faut aimer. Moi, j'aimais, j'adorais ..Toute petite (je le suis toujours d'ailleurs), j'en aurai mangé sur la tête d'un .... Et je pense que j'ai dû en faire une indigestion... car j'ai essayer il y a quelques années d'en goûter à nouveau : cela ne passe... [Lire la suite]
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