dimanche 30 mars
ma première tarte au citron
Quand on n'aime pas les desserts et que les enfants ou Monsieur en réclament, que fait on ?
On cherche sur les blogs, sur Internet et l'on teste.
J'ai testé une recette très très bonne. La "pâte" n'est pas classique et ressemble (pure coïncidence) à un dessert que Kila réalise à merveille.
Cette recette est de Cherita Jones dans son livre Momma Cherri's Soul in a bowl cookbook, Elle est excellente (dixit le chéri) même s'il manquait à son goût de la merigue sur le dessus
Elle nous a été transmise par Auntie Jo
ma première tarte au citron
Ingrédients pour 6 à 8 personnes
- 250 g de spéculoos
- 125 g de beurre salé
- 1 boîte de lait concentré sucré (397 g)
- 2 oeufs
- 3 citrons
- mixer les spéculoos en poudre
- Ajouter le beurre fondu
- Mélanger et tapisser le fond d'un moule à tarte
- Bien tasser avec un verre ou le dos de la cuillère à soupe
- Verser le lait concentré dans un saladier, ajouter les oeufs et bien mélanger
- Prélever le zeste d'1 citron, réserver
- Presser les 3 citrons - pour obtenir 125ml de jus
- Ajouter le jus de citron petit à petit - le mélange va s'épaissir
- Ajouter le zeste de citron, mélanger
- Verser la préparation au citron sur le fond de tarte (les spéculoos mixés)
- Enfourner 10 minutes à 180°
- Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur avant de servir
Commentaires
ah oui !!!!
c'est celle que je veux !!!!
elle me plait vraiment beaucoup
Je l'ai faite aussi celle là, excellente!
http://chouchoucuisine.canalblog.com/archives/2008/03/02/8163868.html
Ta "première tarte au citron" est rudement bien réussie, elle m'en donnel'eau à la bouche.
Elle a l'air super bonne, je l'avais repérée aussi!
Comment ça ta 1ère tarte ? Mais c'est un délice cette tarte, tout le monde en raffole à la maison !
Bonne semaine à toi, bisous !
Je suis un peu comme toi, je n'aime pas trop faire des recettes sucrées... mais depuis quelques temps je me lance : car c'est bien agréable de les déguster par la suite !
Les spéculoos devait sublimer. Bises, marie
Pour une première, c'est une véritable réussite! La pate aux spéculos, ça me tente!
c'est si bon la tarte au citron ! je vois que tu commences enfin à te mettre aux desserts ...
Sympa cette recette :o)
J'adore les fonds de tarte aux spéculoos
Ellle semble bien appétissante cette tarte au citron
Pâte excellente, c'est vrai et bien jolie tarte, une 1ère vraiment !! alors continue...
ça n'a pas l'air mauvais du tout, moi, je l'a fait autrement!!!mais j'essayerais une fois la tienne!!!bz bz
ELLE ME PLAIT !
ELLE A L'air appétisante celle là aussi
Essayes la mienne une autre fois
bon am
gros bisous Corinne
Je viens de découvrir ton blog, je ne dirais qu'une seule chose HUMMMMMMMM MIAMMMMMMMM, j'en suis en retard à l'école!!!!Je reviendrai vite pour voir le reste!!!
Moi aussi j'ai eu du mal à me mettre à la "fabrication" de desserts. Non pas que je n'aime pas ,bien au contraire, mais ça me semblait si difficile ! Et finalement petit à petit je m'y mets, et les tartes sont souvent au rendez vous.
Je n'ai pas encore essayé la pâte à base de spéculoos mais c'est avec plaisir que la note et que je vais certainement la tester un jour prochain.
Bises
Michèle
miam miam. bisous@+
Pour une fille qui aime pas le sucrée , tu es vraiment doué...Ta tarte me fait saliver....J'aimerais avoir la dent moins sucrée car c'est dur sur la ligne, lol!
Très originale cette pâte à tarte avec des spéculos (petits gâteaux que j'adore d'aileurs)
A essayer , donc!!
Merci pour ton gentil com. pour mon petit Benjamin, cela m'a beaucoup touchée!!
Ah, c'est une très bonne idée avec le lait concentré sucré!!! Il faut que j'essaie ça!
J'adore la tarte aux citrons et cette pâte m'a l'ai assez sympa !!! A tester
je fais les courses demain, je note tout de suite les ingrédients qui me manquent !!
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