07 mars 2008
Souris d'agneau au miel sauce au vin et ses navets confits
La voici la souris qui a accompagné mes navets confits. Ou peut être est ce l' inverse !
Souris d'agneau au miel sauce au vin et ses navets confits
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 souris d'agneau
- 1 bouteille de 75 cl de vin rouge
- 4 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de miel
- Romarin
- 1 cube de bouquet garni
- Margarine
- 6 carottes
- Faire fondre la margarine dans une cocotte en fonte et faire revenir les souris
- Poivrer.
- Ajouter le miel, le romarin, le vin rouge, l'ail et le cube de bouillon garni.
- Couvrir et cuire à feu très très doux durant 2 h 30.
