02 mars 2008
Madeleines au miel
J'ai réalisé ce week end mes premières madeleines. J'avoue avoir eu beaucoup de mal a les cuire car avec la tempête Emma qui a sévit, nous avons eu 2 grosses coupures d' électricité et à chaque fois en début de cuisson. mais le résultat n' était pas si mal que cela
C'était pour une occasion un peu particulière. Myrtille du blog Myrtille Blog avait proposer aux blogueuses mosellanes de se retrouver chez elle pour un tea time. Nous nous sommes retrouvées à blogueuses pour un après midi très sympa. Je ne fais pas de compte rendu car Cendrine de Bidouilles et Tambouilles s'en chargera. (rajout du 03 mars. Le compte-rendu est là). Elle a pris toutes les photos. Ana Paula de l' assiette épicée, fraîchement arrivée dans la région, nous a aussi retrouvée.
Ce qui est formidable c'est que nous nous sommes mises en relation suite au jeu de Cuisine Plurielle car nous ne connaissions pas forcément les blogs des copines. Grâce à sa cartographie, nous nous sommes découvertes, les unes habitant à proximité des autres.
Nous nous sommes quittées en projetant quelques ateliers....macarons par exemple.
Je ne résiste pas à vous montrer que nous étions bien en Moselle. A 3 portes de chez Myrtille, j'ai découvert un vestige de l' époque où Metz était allemande et d'ailleurs le quartier de Myrtille, le Sablon fut érigé pendant l' annexion et "colonisé" ou germanisé par des allemands.
Madeleines au miel
Ingrédients pour 10-12 madeleines
- 120 g de farine
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 120 g de miel
- 1 pincée de sel
- 55 g de beurre
- Préchauffer le four à 240 °
- Faire fondre le beurre
- Dans un saladier ajouter les jaunes d'oeufs et le miel. Mélanger
- Ajouter ensuite le beurre, le sucre vanillé et mélanger
- Et terminer en ajoutant la farine, la levure et le sel. mélanger à nouveau
- Remplir les moules après les avoir beurrés (attention pas jusqu'en haut car cela gonfle)
- Enfourner. Après 5 mn de cuisson baisser le four à 200° et poursuivre la cuisson pendant 10mn
Commentaires
Recette imprimée pour un petit goûter en tête à tête ou entre amis.
Bonne journée ... avec si possible un temps un peu meilleur.
Je t'envoie un bouquet de rayons de soleil.
Michèle
en bonne Lorraine tu fais des madeleines !!!moi j'adore !!!!!! bizzzz
Je pourrais essayer ta recette, parce que mes tentatives ne m'ont pas convaincue. A suivre donc.
Hum j'aime tellement les madeleines fait maison mais je ne suis pas une très bonne patissière. Je vais suivre ta recette
Bonne semaine
Huummm... elles sont bien dodues tes madeleines. J'adore ça. Pour ma part j'en fais assez souvent à la lavande !
Bisous,
Marielle-miss-lavande, lol...
Elles sont belles dorées et fondantes... vive Proust !!! J'aime quand même tout particulièrement ta crème de butternut !!!!
bien dorée!
Tu me rappeles que je pourrai en faire quelques unes
Malgré les coupures d'électricité, elles sont à la perfection
bon lundi Véro
Eh bien moi j'ai eu la chance de les goÜter et je peux vous assurer qu'elles sont délicieuses ces petites madeleines au miel.
Merci pour la recette.
c'est vrai qu'on a passé un moment très agréable... à réitérer autour d'un atelier? à bientôt donc!
très réussies tes madeleines, pas évident d'avoir la belle bosse....
Très réussies tes madeleines. Elles doivent être douces au goût.
tiens, la prochaine fois que j'en ferai, j'essaierai au Pandan. Maintenant que j'en ai, je vais en user.
bises
Chrys
Ben t'étais au Sablon et t'es même pas venue me voir...
J'aime beaucoup et mon petit fils encore plus !
je t'en chipe une au passage !
Tes madeleines sont tout simplement superbes... une seule envie, les croquer à plein dents!!! Bises +++
Je veux un moule à madeline pour pouvoir faire tes madeleines au miel car elles ont l'air délicieuse!
Bises!
très jolies tes madeleines!
Miam!!!! Avec du miel, ce doit être tout doux...
contente comme tout que cette cartographie serve, c'était vraiment le but.. tout le monde peut s'y inscrire à tout moment
http://cuisineplurielle.canalblog.com/archives/2007/12/03/7098349.html
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