cocopassions

29 décembre 2007

Bonne et heureuse année 2008

Je vous souhaite une très bonne année 2008 ...En avance, je sais mais je me lance dans les préparatifs de la Saint Sylvestre qui cette année, se déroulera à la maison (+ pendaison de crémaillère). Au final, nous serons 23 .....à la maison !!! Du pur bonheur...

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25 décembre 2007

Queues de langouste à la vanille flambée au rhum

Je vous souhaite un Joyeux Noël ..et pour fêter cet évènement voici une recette réalisée pour le Réveillon hier soir. Cette recette est un équilibre subtil entre la vanille et le rhum. Une autre façon d'imaginer les queues de langoustes Queues de langouste...

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23 décembre 2007

Lapin au cidre

Je vous propose aujourd'hui une recette que je réalise depuis une vingtaine d'année. Lapin au cidre Ingrédients pour 5 personnes 1 lapin 3 échalotes 1 oignon 5 belles carottes 1 gousse d'ail 1/ 2bouteille de cidre brut 1 cuillère à soupe bombée de creme...

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19 décembre 2007

Filet de saumon à l' orange et aux amandes

Ca y est : je me mets dans les préparatifs des fêtes. Il serait bien temps me direz-vous? Certes !!!! Mais je ne sais pas vous mais chez nous , difficile de se dire que nous sommes déjà à Noël. Est ce la pression des derniers mois avec l' emménagement...

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16 décembre 2007

Salade de fruits qui fait dire HuUMMMMMMM

Ca y est !! Je l'ai faite ...la salade de fruits de Dorian du blog "Mais pourquoi est ce que je vous raconte ça ". Comme je ne cours pas après les desserts et qu'après un bon repas lorrain je ne voulais pas gaver mes convives, j'ai opté pour un dessert...

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13 décembre 2007

Noix de Saint Jacques au muscat de Rivesaltes

Allez, j'arrête avec mes verrines..Cela fait longtemps que vous n'avez pas entendu parler de..Saint Jacques..Cela vous manquait non ?! lol Noix de Saint Jacques au Rivesaltes Ingrédients (4 personnes) : - 12 queues de crevettes crues - 12noix de Saint-Jacques...

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12 décembre 2007

Verrine chèvre miel et paprika

Encore une idée pour l' apéritif des réveillons de fêtes ! Voici encore une petite verrine sans prétention mais qui a du gout et son petit charme. Verrine chèvre miel et paprika Ingrédients pour une 15 aine de verrines 1 buche de chèvre à la provençale...

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11 décembre 2007

Verrine ananas miel vanille et mascarpone

Voici une délicieuse recette de verrine que j'avais présentée sur assiette accompagnée d'un financier (astuce pour utiliser les blancs restant) et d'une boule de sorbet fruits de la passion Verrine ananas miel vanille et mascarpone Ingrédients pour 8...

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10 décembre 2007

Verrine de Chutney de cerises à l' Ossau Iraty

Une idée pour agrémenter vos apéritifs pour les fêtes : une verrine acidulée Verrine de Chutney de cerises à l' Ossau Iraty Ingrédients pour 8 verrines 300 grammes de cerises surgelées 1/2 cuillère à café de gingembre frais ou en poudre la pointe d'un...

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9 décembre 2007

Voici mon post : " Ou habites tu?" sur

Voici mon post : " Ou habites tu?" sur l'initiative de Dominique de Cuisine plurielle! Je trouve le principe très sympa alors voilà ma participation! Vous pouvez trouver ce jeu ici ! Beaucoup de bloggueuse savent où j' habite, ce ne sera donc pas une...

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Bonne et heureuse année 2008

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Queues de langouste à la vanille flambée au rhum

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Salade de fruits qui fait dire HuUMMMMMMM

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Noix de Saint Jacques au muscat de Rivesaltes

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Verrine chèvre miel et paprika

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Verrine ananas miel vanille et mascarpone

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Verrine de Chutney de cerises à l' Ossau Iraty

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Voici mon post : &quot; Ou habites tu?&quot; sur

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Voici mon post : " Ou habites tu?" sur