750 grammes
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cocopassions
25 novembre 2007

Clafoutis aux champignons

Clafoutis aux champignons
A l'approche des fêtes, Voici une délicieuse entrée qui se décline à l' apéritif en cuillère ou en verrine Elle est extraite du Femme actuelle de cette semaine (je l'ai remaniée) Clafoutis aux champignons Ingrédients pour 4 personnes 300 g de champignons...
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24 novembre 2007

Pain en cocotte

Pain en cocotte
Voici une recette très classique que je fais depuis plusieurs années et qui donne un excellent résultat : le pain cuit en cocotte en fonte.Ce procédé permet d'obtenir une croûte très très croustillante ...Hum, un régal Cette recette est extraite de Marmiton...
22 novembre 2007

Noix de Saint Jacques au cacao selon Alain Serres

Noix de Saint Jacques au cacao selon Alain Serres
Et pour poursuivre dans nos recettes de Saint Jacques, en voici une tirée du livre "Une cuisine tout en chocolat" d'Alain Serres. Elle met en scène le cacao que j' ai découvert l'an dernier dans les plats salés, chez Olivier Roellinger et que je m'applique...
20 novembre 2007

filet mignon de porc aux délices d'automne

filet mignon de porc aux délices d'automne
Voici une recette de saison même si certains matins les températures ressemblent plus à celles d' hiver que d'automne filet mignon de porc aux délices d'automne Ingrédients - 1 filet mignon de porc - 2 pommes - 1 boîte de châtaignes - 300 g de champignons...
17 novembre 2007

Noix de Saint Jacques à l'orange et au whisky

Noix de Saint Jacques à l'orange et au whisky
Me voici de retour après un mois sans téléphone et sans connexion. Bon je ne vais pas publier tous les jours car nous sommes toujours dans les finitions de la maison, mais tout doucement, je vais reprendre mon rythme de publication. Et pour ce retour,...
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5 novembre 2007

Je hais Orange

Un tout petit billet pour rassurer mes lectrices qui me soutiennent par mail, sms, téléphone... Je suis encore vivante Tout va presque bien ! J'ai bien déménagé et emménagé dans ma nouvelle chaumière. Le seul petit soucis est que Orange ex France Télécom...
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