25 septembre 2007
Filet de loup en papillote à la poire et à la cardamome
Me voici pour l'un des derniers billets avant le déménagement synonyme entre autre de coupure d' ADSL.
Les cartons sont commencés....
Ce n'est plus du tout la zen attitude ici. tout s'enchaine, et nous ne serons jamais prêt pour le déménagement. Il ne nous reste que 2 week ends 1/2 pour travailler.....
En attendant, un peu de réconfort .....
Ah les papillottes, quelle trouvaille !!!! On jette tout dedans et cela cuit tout seul !!
Filet de loup en papillote à la poire et la cardamome
Ingrédients pour 2 personnes
- 2 morceaux de filet de loup (ou de bar)
- 1 carotte
- 1 cuillère à café de cardamome en poudre ou 3 graines de cardamome
- sel de l' Himalaya ou gros sel
- 5 cuillères à soupe de crème de soja Bjorg ou de crème fraîche
- le jus d'un citron
- 1 poire
- poivre
- Préchauffer le four à 200 °
- Eplucher la carotte et la couper en julienne
- Couper 2 morceaux de papier d'aluminium de 3O cm
- Placer à chaque centre du sel puis le morceau de filet de loup dessus
- Eplucher les poires.
- Les couper en fines tranches et les arroser de jus de citron (cela les empêche de noircir)
- Les répartir sur le poisson.
- Ajouter la carotte
- Répartir la crème de soja ou la crème fraîche.
- Ajouter la cardamome
- Refermer les papillotes, les enfourner et les cuire 12 à 15 mn
- Servir avec du riz
Commentaires
Une bonne p'tite papillote pour le réconfort !
Bon courage pour les cartons et le déménagement, ça devient bon :o)
Je reserve pour ce midi !!!
bises
mais dit donc c'est que ça a l'air bon ...mmm...bon courage pour tes derniers préparatifs...bz clau
à tester d'urgence!
Ah... Ca y est tu stresses... Cool... C'est la fin, dis toi que vous touchez au but. Et si c'est pas fini, ça ne sera pas la mort du petit cheval... T'as qu'à voir ici, personne n'a succombé à l'avalanche de catastrophes et autres misères... Et maintenant c'est que du bonheur... Alors respire un grand coup, ouvrez une bonne bouteille et zou...
Ouhlala... ça approche à grands pas tout d'un coup. Corinne, je vous souhaite beaucoup de courage pour vos cartons et tout ce qui reste à faire. Michel et moi pensons bien à vous.
Mais vois le bon côté des choses : d'ici quelque temps vous serez bien installés dans votre "home sweet home" flambant neuf. Que du bonheur en perspective.
Gros bisous.
Alors ça y est ! la toute dernière ligne droite ! Un gros gros bisous pour vous souhaiter tout le courage possible ... je compatis ... ;o)
A bientôt
Hélène
Poire et cardamone ça doit etre delicieux
Une association terrible !
Oh, quelle jolie papilotte de poisson. Les arômes doivent être sympas.
Chrys
Bon courage pour tous ces préparatifs. Quelle belle recette tu nous offres. Ce doit être délicieux.
Bisous.
Dominique
Je prends ta recette réconfort....sans sourciller...tu penses bien...et pour le reste...que te dire pour te remonter le moral??? Les mots me manquent un peu là...j'imagine le "secouez moi secouez moi" que tu dois être en train de vivre!!!...quelle idée toi aussi de déménager...au lieu de parcourir le monde :-))))
T'embrasse fort et fasse que mes bisous virtuels te donnent force et courage dans cette dure épreuve que la vie t'impose!(plus cul cul tu meurs comme phrase!!) Ok, j'arrête de déconner.
Love for you ma biquette...allez encore 2 semaines et c'est bon!
belle association !
J'ai du louper un épisaode par rapport au déménagement. Alors bons cartons et merci de nous faire manger du poisson.
Je ne peux que te souhaiter "bon courage", pour les cartons, le déménagement, mais aussi l'emménagement... Mais apparement ce n'est que pour du mieux, alors "No stress".
Tu nous raconteras, quand l'adsl sera re installé.
A très bientôt, on pense bien à toi, Bisous, Marie
Un petit coucou pour te saluer en te souhaitant un bon dimanche !
Bises,
Christian
j'ai jamais essayé le sucré salé avec la poire!!
Comme d'habitude tu nous régales encore d'une fabuleuse recette !!
Bon courage pour ton aménagement !
humm j'adore avec la cardamome
bon courage pour les cartons et le déménagment
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