28 août 2007
Tarte courgettes carottes et lardons
De moins en moins de temps pour publier des recettes avec la maison...
Anna m'avait mis l'eau à la bouche avec sa recette de tarte à la courgettes.
Je l'ai mise un tout petit peu à ma sauce et je peux vous dire que nous nous sommes ré-ga-lés !!!
Une bonne manière de manger 2 légumes en un seul plat.
C'est la fraîch'attitude !!
Tarte courgettes carottes et lardons
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 pâte feuilletée
- 1 courgette
- 2 carottes
- 40 cl de crème fraîche
- 1 cuillère à café de graines de cumin
- 200 g de lardons fumés
- poivre
- 60 g de gruyère râpé
- huile d'olives
- 1 cuillère à café de gingembre
- 1 oeuf
- 1 échalote
- Préchauffer le four à 180 °
- Eplucher les carottes et les râper. Râper la courgette
- Faire blondir l' échalote émincée dans de l' huile d' olives
- Ajouter les lardons, les carottes et la courgette râpée.
- Poivrer, ajouter le gingembre râpé. Mélanger.
- Cuire durant 20 mn à feu moyen
- Ajouter l' oeuf, la crème fraîche et mélanger
- Disposer la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
- Répartir la préparation chaude
- Parsemer de gruyère râpé et de grains de cumin.
- Enfourner 40 mn et déguster en entrée ou en plat principal accompagné d'une salade
Publicité
Commentaires
G
G
S
C
R