24 juillet 2007
Poires au gorgonzola et aux noix
Voici une recette exquise.
Dessert ?
Fromage ?
Les deux simultanément mon Colonel !!!!
Ne faites pas comme moi, creusez régulièrement et "en rond" : cela évitera que le contenu s' échappe dans l' assiette. C'est bon quand même ;o)
Poires au gorgonzola et aux noix
Ingrédients pour 2 personnes
- 1 poire
- 60 g de Gorgonzola
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 1 verre à liqueur de Banuyls ou de Porto
- 3 noix
- 1 citron (facultatif)
Si vous ne préparez pas les poires à l'avance, pas besoin d'utiliser le citron. les poires n'auront pas le temps de noircir
- Casser les noix et dégager les cerneaux
- Dans un bol, mélanger à la fourchette, le gorgonzola, le Porto ou Banuyls, la crème fraiche et 2 noix pilées ou coupées en tout petits morceaux avec un couteau
- Allumer le grill à 210-220 °
- Au dernier moment si possible, couper les poires en 2, les éplucher, oter les pépins et creuser délicatement un trou au milieu (pas comme moi !)
- Déposer la préparation dans le trou.
- Enfourner sous le grill 10 à 15 mn
- Saupoudrer de noix avant de servir tiède
Si vous préparez les poires à l'avance, il faut les arroser de jus de citron afin qu'elles ne noircissent pas.
Commentaires
Une super idée d'association que je retiens précieusement!
j'ai une recette sous le coude avec de la ricotta ... j'adore ces mélanges
ça ne plaira surement pas à Sylvie, alors je prend sa part , na !
Mmmmmhhh, une délicieuse association!
Si ça ne plait pas à Sylvie moi j'aime! ;-)
Ca doit être succulent!
C'est terriblement appétissant!
j'adore cette association.
à se damner, mais je crains que ma chère et tendre, ne supporte pas l'haleine dégagée...Dommage parce que c'est super appétissant...
hooo que ca me plait ca!
Ne pourrait-on pas servir cela en entrée? L'esprit de contradiction Christellesque a encore rappé lol!!
Kila
ah te voilà miss christellesque. Pour te répondre, je dirai "et pourquoi pas ? moi cela ne me choque pas".
PS : et alors pour le *** ????
Bises
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