13 juin 2007
Noix de St Jacques aux graines de sésame
Et oui, encore et toujours des St Jacques.
Noix de St Jacques aux graines de sésame
Ingrédients pour 4 personnes
- 2 cuillères à soupe de sésame
- 12 noix de St Jacques
- huile d'olives (à la truffe pour ma part. Merci Céline !)
- Faire griller les graines de sésame à feu vif et à sec durant 3 à 4 mn. Attention, il faut couvrir car elles sautent
- Dans la même poële, faire chauffer de l' huile d' olives et poeler à feu vif les Noix de St Jacques, 2 mn de chaque côté. Saler poivrer
- Servir sur assiette, couvrir d'un filet d'huile et de graines de sésame
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