17 mai 2007
Salade coeurs de palmier /mangues
Voici une excellente recette, surprenante,. Je me suis inspirée d' une recette du blog de Station Gourmande.
Je pense que cela devrait faire revenir la chaleur !
Ingrédients pour 4 personnes
1 mangue
1 /2 boîte de coeurs de palmier
5 ou 6 feuilles de menthe
1 cs de nuoc mam
1 cs de jus de citron vert
1 cc de sucre roux
- Dans un bol, mélanger le nuoc mam, le citron vert et le sucre. Remuer
- Eplucher la mangue, la couper en dés et le smettre dans un saladier.
- Egoutter les coeurs de palmier, les couper en rondelles et les ajouter au dessus de la mangue
- Sciseler les feilles de menthe au dessus de la mangue/palmier
- Au moment de sernir, ajouter le contenu du bol et mélanger
Vous serez vraimen ttrès surpris par le gout, la fraîcheur et l'équilibre de cette salade.
