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lundi 14 mai

Noix de Saint Jacques au cacao

Jeudi je vous proposais un cétikoitèse là et je vous présentais le cacao que ma collègue Fabienne m'a rapporté de Guadeloupe. J'avais découvert les associations de "salé et cacao" chez Roellinger à la Toussaint. Nous avons alors goûté un Homard au cacao dont nous parlons encore.  Quelle bonne surprise ! l'amertume du cacao se marie très bien avec les produits de la mer. Je vous propose aujourd'hui de déguster une recette qui devrait accompagner une fête, une réveillon, bref, un doux moment.Je l'ai servie en entrée... [Lire la suite]
Posté par Cocopassions à 05:28 - - Commentaires [15] - Permalien [#]