lundi 30 avril
La soupe de fraises de Sophie
Sophie sur son blog, nous a fait découvrir une excellente recette de soupe de fraises.
Je peux dire que cette soupe est délicieuse et bien fraîche pour ces journées si chaudes.
Soupe de fraises au vinaigre balsamique
Pour 4 personnes
- 500 g de fraises
- 1 citron
- 4 feuilles de menthe
- 1 cuillère à soupe environ de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe de sucre
- quelques tours de moulin à poivre de Setchuan
1. Laver et équeuter les fraises.
2. Prélever quelques zestes du citron puis le presser.
3. Passer les fraises au mixer.
4. Ajouter le jus de
citron et le sucre.
5. Mixer le tout jusqu'à une consistance veloutée.
6. Ajouter
les zestes de citron et le vinaigre
balsamique.
7. Poivrer légèrement.
8. Réserver au frais.
Commentaires
A la bonne soupe!!!
Je me sers en premier...vite vite avant que la froidure revienne!!!
Gros bisous colorés
Ah ! Cette recette, je l'ai notée mais pas encore faite ! Tu as été la plus rapide ! ;o)
Bisous et très bonne journée
Hélène
c'est très joli, ça doit être très savoureux
Jolie et délicieuse cette soupe! C'est à tester!
Je l'ai vue aussi cette recette! Le balsamique, on a tendance à en mettre à toutes les occasions, et moi le premier d'ailleurs, mais il est vraiment à sa place avec les fraises!
J'aime la couleur, les saveurs, un vrai chef d'oeuvre ! :-)
A tester d'urgence!
Comme ça me tente! J'ai justement des fraises dans mon frigo, je sens qu'elles ont trouvé comment être accommodées!
tu fais bien de me rappeler son existence, oh que oui, elle doit être sublime!
Je l'ai vue tout a l'heure chez Sophie, c'est vraiment tres tentant, si en plus vous vous y mettez a deux!
c'est superbe!! biises micky
La photo est alléchante, je ne doute pas de la douceur de la recette
Superbe,ta soupe!!!
Je n'avais jamais entendu parler de soupe avec des fraises ? Suis conquise, Bisous, Marie
pas pour tout de suite alors!
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