06 avril 2007
Panacottas à la fleur d'oranger
A l'heure où vous lirez ce billet nous serons certainement sur la route. Départ ce matin pour des vacances bien méritées. Retour samedi prochain. En attendant je vous souhaite de bonnes fêtes de Pâques et pour ne pas vous ennuyer, je vous propose d' explorer mes différents INDEX dans la colonne de droite
Panacottas à la fleur d'oranger
La panacotta à l'avance de se préparer à l' avance
Ingrédients pour 4 personnes
400 ml de creme fraîche
4 cuillères à soupe de sucre en poudre
2 cuillères à soupe d'eau de fleurs d'oranger
3 feuilles de gélatine
Pour le coulis aux fruits rouges
4 cuillères à soupe de fruits rouges surgelés
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
La veille ou le matin pour le repas du soir :
Faire tremper la gélatine dans un bol d'eau froide
Dans une casserole, faire chauffer la creme fraîche, ajouter le sucre et porter à ébullition.
Hors du feu, ajouter la gélatine essorée et la fleur d'oranger
Bien mélanger au fouet. La gélatine doit être fondue
Verser dans des verres ou des verrines
Placer au réfrégirateur
Mixer les fruits rouges et le sucre et verser le coulis obtenu sur les panacottas lorsqu'elles seront prises (figées)
Commentaires
Agar agar pour moi mais sinon je note l'idée!
Il faut vraiment que j'essaie la pannacotta!
c'est très sympa mais si je me lance dans l'aventure des panacottas je pense que j'opterais pour l'agar-agar !
Ta panna cotta me plaît beaucoup avec la fleur d'oranger !
Bonnes vacances dans le sud ;o)
Bisous
Ca ça me plait beaucoup, beaucoup et re-beaucoup ! De la fleur d'oranger dans une panna cotta, top miam !
Voilà une superbe idée pour ce soir ! Je note !
Très bonne idée la fleur d'oranger. J'aime beaucoup ce parfum...
C'est sympa de nous laisser avec un si joli dessert.
Bon WE Pascal.
Miam, miam,
j'adore la fleur d'oranger, je découvre les panacottas, voilà bien une recette pour moi.
Je te souhaite de passer d'excellentes vacances.
tu as du bol, en ce moment c'est tempête de ciel bleu dans le sud !
Hummm, une recette pleine de fraicheur et exquise, j'aime beaucoup ce style de dessert.
Elle est divine
bon week
Si tu as l'occasion de lire ton blog pendant tes vacances alors je te souhaite de BONNES VACANCES.
Profitez en bien...
Jolie presentation.
J'ai fait la meme association orange/fruits rouges que toi pour des panna cotta aussi. Sauf que j'utilisais de l'orange mais pas l'eau de fleur d'oranger.
Joyeuses Fêtes de Pâques et bonnes vacances !
Bises
Une verrine pour moi sil te plait :)
Bonne vacances
De l'eau de fleur d'oranger pour Pâques, c'est in.
Bon congé
Bonnes fêtes de Pâques et merci pour ce dessert
Je passe commande!
elle doit etre parfumée avec la fleur d'oranger! miam!
fleur d'oranger...un voyage grâce aux saveurs...tout un programme. Je plonge ma cuillère si tu le permets.miam!
La fleur d'oranger doit apporter une touche très subtile ! je retiens.
Hummmmmm... j"adore la fleur d'oranger ! Ca fait envie !
Une belle photo bien appetissante ...
Faute de vacances, moi aussi, je l'avais râtée celle-ci ! Une bien belle coupe pourtant ! Bisous, Marie
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=122831&pid=4479635
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
