02 avril 2007
Poulet indo-chinois
Merci beaucoup pour tous vos commentaires d'hier. Cela fait très très plaisir.
Aujourd' hui, pour cette dernière ligne droite avant le week end pascal et les vacances, je vous présente une recette tout en épices. HUMMMMMM
Poulet indo-chinois
Ingrédients (pour 5 personnes) :
- 5 escalopes de poulet
- 2 oignons
- 2 poivrons rouges
- des épices de cuisine indienne: curcuma, curry, clous de girofle en poudre
- des épices de cuisine chinoise: huile de sésame, graines de sésame, sauce soja
- du sirop d'érable (6 grosses cuillères à soupe)
- une dizaine de noix de pécan
Dans une sauteuse, faire revenir les oignons coupés et les poivrons dans de l'huile de sésame
Pendant ce temps, couper les escalopes en dés et les ajouter aux poivrons.
Ajouter ensuite les épices indiennes et les graines de sésame.
Quand le poulet commence à cuire, ajouter la sauce soja (bien 2cl) et 6 grosses cuillères à soupe de sirop d'érable.
Ajouter aussi les noix de pécan.
Laissez mijoter 30 mn
Source Marmiton
